خبز رائع و ناااااعم يم يم لسندوتشات الفطور، البرغر، تفضلوا

هاد العجينة مكاينش الفرق بينها و بين برغر مكدونالدز و كينتاكي
المقادير
2 كيسان كبارونصف دقيق
ملعقة الا ربع صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية او المعجونة
نصف كيس خميرة الحلوى
بيضة كبيرة
كاس كبيرة معمرش حليب
1 ملعقة صغيرة عسل
3 ملاعق كبيرة زبدة

للتلميع **صفار بيضة+ 1 ملعقة صغيرة حليب +1 ملعقة كبيرة زنجلان او حبة سوداء او بدون حسب الرغبة

الطريقة

في كاسرولة ندفئ الحليب مع الزبدة حتى تدوب و نضيف العسل .

في آلة العجن او الاناء اليدوي نضع كاس دقيق + ملح + الخميرة الفورية و ديال الحلوى+البيضة

نضيف خليط الحليب و نبدأ بالعجن ثم نضيف باقي الدقيق حتى الحصول على عجينة رطبة ليبنة مدلوكة

نأخد طاسة نفرغ قليل من الزيت و نضع فيها العجينة مدهونة من 2 جهات و نخليوها ترتاح و تخمر حتى يتضاعف حجمها.

بعد دلك ممكن تعمليها خبيزات برغر كما في الصورة

ممكن تعملي ظفيرة طويلة و تقطع بالسكين لسندويشات صغيرة او متوسطة و بعد تقطيعها ضغطي بزوج اصابع من الظرفين باش متحلش

نخليهم يرتاحو 20 دقيقة و تدهن و مباشرة للفرن

ملاحظة هااااااامة جدا لون الخبيزات يبقى أشقر فااتح و نخرجوهم منحمروهمش بزززاف باش نحصلو على النتيجة اللي بغينا

بالصحة و الراحة

of. sk],dja vhzu , khhhhhul dl gsk],jahj hgt’,vK hgfvyvK jtqg,h