خبز النان الهندي من مطبخ ام عبد الرحمن

14 ماي 2024
حبيت اقدم لكم خبز ط§ظ„ظ†ط§ظ† ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ من مطبخي واتمنى ان تجربوه لانه لديد جدا وسهل ويستحق الاكل ههههههههههههههههه

عارفين كيبقى هدا الخبز بين لمخامر ديالنا وبين الرغايف لكن رائع فعلا ويمكن احسن منهم بجوج لاني جربتو وعجبني واليكم طريقتي بالصور

المقادير :
كاس صغير زيت
كاس و ربع ماء دافي
ملعقه كبيره خميره فوريه
ثلاث ملاعق سكر
رشه ملح
ثلاث أكواب دقيق ابيض

والطريقه
تقومي بجمع المقادير الجافه وتحركينها بملعقه خشب حتى تتجانس
ثم تضعين عليها المقادير السائله وتعجنيها جيدا ثم تكوريها هكذا
ثم تغطى لمده ربع ساعه او حتى يتضاعف حجمها
ثم تقومين بقطع جزء من العجينه وتحشينه بالجبنة والبصل الاخضر
وانت لك الاختيار تحشيه بما تحبين
ثم تتكوريها بحيث تكون مثل الكره
وتقومين بعدها بفرد هذه الكره بالفراده او(الشوبك) مع رش السطح والعجينه والفراده بالدقيق حتى لا تلتصق
ثم ضعيها في الصينيه الخاصه بالفرن واتركيها لمده عشر دقائق
حتى تختمر قليلا
بعدها ادخليها للفرن بدرجه حراره معتدله مع فتح الشوايه العلويه بمعنى اصح افتحي الفرن اعلى واسفل راه كيطيب دغيا ردي بالك
ملاحضه:يجب تسخين الفرن قبل وضع الخبز

التقييييم والشكر والاعجاب بزز اجباري واخة ما يعجبكمش ههههههههههههههههه

of. hgkhk hgik]d lk l’fo hl uf] hgvplk hg,hk