تخطى إلى المحتوى

حوت القرب في الفرن

  • بواسطة

حوتة ط§ظ„ظ‚ط±ط¨ في الفرن

الحشوة
حسب الرغبة وحجم السمكة انا استعملت سمكة ط§ظ„ظ‚ط±ط¨ وزن 2 ظƒظٹظ„ظˆ
*بوزروك * كلمار * كروفيط
*2 بصلات متوسطين مشلظين
*حامضة1 معصرة*50غ زبدة
*2 ط¨ظٹط¶ط§طھ *3معالق كبار طحين فورص
*كنور *3 معالق معدنوس
*القليل من الزيت
*ابزار * ملح* كاس صغيرمن الماء
طريقة طهي الحشوة
في مقلات على نارنضع القليل من ط§ظ„ط²ظٹطھ والزبدة نشحرو ط§ظ„ط¨طµظ„ حتى يتورد ظ„ظˆظ†ظ‡ط§ ظ†ط¶ظٹظپ الملح+ الابزار+عصيرة الحامضة + نص كنورة + الكروفيط +الكلمار+ ط¨ظˆط²ط±ظˆظƒ (بوزروك مسلوق فالماء منسم بورقة الغاروقليل من الملح)+ المعدنوس بعد تحريك كل العناصرجيدا ظ†ط¶ظٹظپ ط§ظ„ط¯ظ‚ظٹظ‚ الممزوج مع ط§ظ„ظ…ط§ط، ونستمر فالتحريك حتى يعقد الخليط ونزيله من فوق النار
عندما ظٹط¨ط±ط¯ ناخد من الخليط قليلا لتزين وباقي الحشوة ظ†ط¶ظٹظپ اليها ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ونحركه لتنسجم كل العناصر
تنبيه لايمكن ط§ط¶ط§ظپط© الملح حتى تاكد انها ناقصة لان كنور مالح
شرمولة السمكة

ملح +تحميرة+كمون +قزبورمعدنوس مقطع +حامض معصر+ثوم+كنور الحوت .
نحرك ط¬ظ…ظٹط¹ العناصر ونشرملوها من الداخل والخارج

الشروق

الدقيق والماء

الشروق
اضافة ط§ظ„ط¯ظ‚ظٹظ‚ الى الخليط
الشروق

p,j hgrvf td hgtvk luhgr ;fhv g,kih hglhx hgfdq hgfwg hg]rdr hg.dj hkh hqhtm fdqhj fu] jkfdi f,.v,; [ldu pjn dfv] psf p,jm .f]m ugn uk]lh kqdt ‘vdrm ;dg,

بعد اضافة الدقيق

الشروق

نضيف البيض

الشروق

شرملنا الحوتة وعمرنها بالحشوة
الشروق

نخيط الحوتة

الشروق

في الطاوة الفرن نفرش البصل دوائر

الشروق

نضع سمكة فوق البصل

الشروق

نغطي السمكة بورق الالمينوم من الجانبين ومن الفوق

الشروق

لصوص لسقي السمكة بعد ماندخالها الى الفرن تحيدو ورق الاليمنيوم وتنسيقيوها بالملعقة حتى لا ياتي السمك ناشف ويبقى لديد:) تنسقيوها تقريبا 3 مرات

مقادير لصوص

الزبدة عادية + الملح + كنور + الابزار

الشروق

الشروق

الشروق

كما تتشوفو فالصورة انا استعملت لصوص طوماط فالجوانب فقط والبصل الى كنا فرشناه لسمكة قبل مندخلوها الفرن فالوسط والجزء الي خديناه من الحشوة فالاول زينا بيه السمكة من الفوق

الشكل النهائي لطبق

الشروق

لا تنسونا من صالح دعائكم .

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

غاليتي نور الاسلام ما شاء الله وتبارك الله عليك
طبق متول و كامل و مكمول و لذيييييييذ و ……….
الله افرحكم بالشفاء الوالد يارب امييييييين و الله ايسر امورك يارب اميييييين
دابا حقي فين هو
الطبق مميز اختي

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الحلوين الشروق
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

غاليتي نور الاسلام ما شاء الله وتبارك الله عليك
طبق متول و كامل و مكمول و لذيييييييذ و ……….
الله افرحكم بالشفاء الوالد يارب امييييييين و الله ايسر امورك يارب اميييييين
دابا حقي فين هو
الطبق مميز اختي

وعليكم السلام ورحمة الله

الله يبارك فيك الحبيبة راني سعيدة بالرد ديالك

وخصوصا من دخلتي لقيتي الشغل سخون

الشروقالشروقالشروقالشروقالشروق

تفضلي بالصحة والراحة

واجي عندي مرحبا بيك نصاوبها لاختي

شكرا وبارك الله فيك على الدعاء للوالد

امين يارب

الشروقالشروق

السلام عليكم
تبارك الله عليك اختي كريمة اش هاد الحداكة طبق الحوت دايزو الكلام
الله يسر ليك ويرزقك من حيث لا تحتسبين

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الواثقة بالله الشروق
السلام عليكم
تبارك الله عليك اختي كريمة اش هاد الحداكة طبق الحوت دايزو الكلام
الله يسر ليك ويرزقك من حيث لا تحتسبين

وعليكم السلام ورحمة الله

الله يبارك فيك اختي سهام

شكرا وبارك الله فيك على الدعاء

شكرا جات زوينة و باينة لديدة الله يعطيم الف صحة

[align=center]الله على الغالية وعلى طبق
ما اعندي ما نقول اتبارك الله اعليك واخلاص
الحداكة فين ما مشيتي
كي عاملة لاباس اعليك واش مازالة في المغرب ولا رجعتي
الحبيبة الله يعطيك كل ما تمناي
اممممممممممممممممممممممممح اعليك
[/align]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.