عربية و افتخر
أخواتي الحبيبات
كما وعدتكم اليوم جايبة ليكم مقادير و طريقة تحضير باقي طظ„ظˆظٹط§طھ بلاطو عيد الأضحى
وهدا رابط الموضوع الأول
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…%D1&highlight=
حلوة بالكركاع
المقادير:
200غ زبدة لينة
125غ سكر سنيدة
2 معالق كبار ماء الزهر
الدقيق حسب الخليط
رشة ملح
الحشوة
250غ كركاع مهرمش
2 معالق كبار سنيدة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة ماء الزهر
الطريقة:
نخلط الزبدة مع السكر حتى تولي بحال الكريمة ,نزيد الماء الزهر
الدقيق و الملح و نخلط حتى نحصل على عجين لين
Photo39.jpg
نعمل من العجين كويرات نحطهم في لاطةالفرن و نضغط بالصبع الوسط بهدا الشكل
Photo041.jpg
و نستمر حتى نكمل كل العجين
Photo042.jpg
نخلط كل مقادير الحشوة
نعمر الحليوات بخليط الكركاع و نضغط عليها شوية باش يثبت
ندخلهم للفرن و هدا شكلهم ملي خرجناهم
Photo046.jpg
يتبع إن شاء الله
* pg,dhj ud] hgHqpn hglfhv; lk l’fod , hglu]vm ugn hgjHodv (hg[.x hgjhkd) hgjhkd hg[.x
حلوة الوردة باللوز
المقادير:
العجينة
500غ دقيق الحلويات
125غ زبدة مدوبة
ملعقة كبيرة سكر كلاصي
ملح
ماء الزهر+ماء للعجن
العقدة:
500غ لوز مفسخ و مطحون مع
غ250 سنيدة
ماء الزهر
شوية المسكة الحرة مدقوقة
ملون أحمر
نصف ملعقة صغيرة روح الفريز
للتزيين
حبات فضية ملونة
الطريقة:
نحضر العجينة .نغربل الدقيق في القصعة + ملح+ سكر كلاصي
نزيد الزبدة دايبة و نخلط مزيان حتى يترمل الخليط و نعجن بالماء الزهر+ ماء بارد.ندلك العجينة مزيان نكورها و نخليها ترتاح.
ناخد كورة العجينة و نلونها بالوردي.
نحضر العقدة اللوز و نلونها بالوردي و ننسمها بروح الفريز.
نعمل من العقدة كويرات صغار
نطلق العجينة رقيقة و نقطعها بمرشم دائري أو بالكاس.
Photo050.jpg
نحط كويرة العقدة على الدائرة العجينة و نجمعها
Photo051.jpg
Photo052.jpg
ننقشها من الجناب بالنقاش
Photo053.jpg
نطلق العجينة اللي باللون الوردي و نقطعها بالمرشم على شكل وردة
Photo054.jpg
نزين الحلوى بالوردة
Photo055.jpg
و نقطع وريدات أصغر و نحطهم على الوردة الأولى و من بعد نزينها بالحبات الفضية
Photo58.jpg
ندخلهم لفرن معتدل
و هدا شكلهم ملي خرجناهم من الفرن
Photo059.jpg
أتمنى يكون كلشي واضح و إلا عندكم أي استفسار أنا رهن الاشارة.
اللهم أدمها نعمة و بارك لنا فيها و احفظها من الزوال
لكن أرق تحية معطرة بأريج الزهور
تنتسنى البقية
حلوات غزلان
تبارك الله عليك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تيليلة 
تنتسنى البقية
الله يبارك فيك أختي تيليلة.نورتي موضوعي بمرورك الحبيبة الله ينورك.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عربية و افتخر حلوات غزلان
تبارك الله عليك
الله يبارك فيك مشرفتنا الغالية.نورتيني و شرفتيني بمرورك الكريم.
بارك الله فيك الحبيبة و جزاك الله خير الجزاء على التثبيت.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام زيد وزينب الله يبارك فيك أختي أم زيد و زينب.شكرا على المرور الكريم و الرد الطيب.