حلويات العيد لراجية حسن الخاتمة

السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته عيد مبارك سعيد لكل الأخوات وتقبل ط§ظ„ظ„ظ‡ صيامكن وقيامكن صورت ليكوم بعض الحلويات لي وجدت للعيد ان شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ تنال الاعجاب ديالكوم المقاديرديال صابلي نصف كيلو زبدة 5ملاعق كبيرة سكر كلاسي خمارة بيضة واحدة الدقيق حسب الخليط قسمت العجينة على 2 باش ندير 2 شكيلات دالحلوة النصف زدت ليه نكهة الحامض والنص الثاني زدت ليه شكلاط غبرة من بعد ما طابت الحلوة دوبت الشكلاط الأبيض باش نلصق بيه الحلوة وزدت على شوية ديال الشكلاط نكهة الفريز وصاوبت منو كويرات صغار لصقت عليهوم عقيقة باش يجيو بحال اللؤلؤ هههههه وفالقاعدة ديال الحلوة شوية ديال الشكلاط أبيض باش يتلاصقو لينا الحلوات وهذا الشكل النهائي بالنسبة للنصف الثاني ديال العجينة منين طابت الحلوة زوقتها بخطوط ديال الشكلاط ابيض النوع الثالت والرابع استعملت عجينة كعب غزال والعقدة ديال اللوز المعروفين وكل واحد والمقادير لي كيستعمل العجينة كنقسموها على 3 كنضيفو الملون لكل كرة من العجين حسب الذوق كنقطعو دوائر بالكاس هادو وريقات من العجينة الخضراء كنديرو كويرات صغار من عقدة اللوز وكنحطو على كل دائرة 4 ديال الكويرات بعود الأسنان كنحاولو نوقفو العجينة ونديروها ما بين الكويرات كنبركو على العجينة من الجناب باش يجيو واقفين وندهنو الكويرات بابيض البيض باش يلصقو الوريقات الخوضر كنحطو الوريقات الخوضر على الكويرات ومن الفوق نحطو الوردة وكنديرو ليها فالوسط عقيقة النوع الثاني كنقطعو دوائر كذلك عقدة اللوز ندلكوها ونقطعوها بنفس القطاعة كنديرو دائرة من العجين تدهن ببياض البيض ونحطو عليها العقدة وندهنوها ثم نضع الدائرة الثانية من العجين وكنلويو نصف الدائرة كما هو مبين في الصورة كنديرو وريدات صغار على العقدة ونزوقوهوم بالعقيق كنديرو الحلوة طيب ومنين نخرجوها ندهنوها بالناباج تتمة الحلويات مقادير العجين رابعة الزبدة 2 كيسان الزيت 2 كيسان سكر كلاسي 2 بيضات فانيلا خمارة الدقيق حسب الخليط يخلط الكل وكنخليو العجينة رطبة بزاف ونقسمو العجين على 2 ونزيدو على النصف الدقيق حتى تجمع لينا العجينة العجينة لي زدنا ليها الدقيق كنقطعوها دوائر وبالجيب الحلواني كنديرو العجينة الرطبة على حاشية الدوائر كنديروها طيب ومن بعد كناخدو الناباج أو المربى حسب الموجود أنا استعملت الناباج وزدت عليه شوية سنيدة ودرتها فوق النار طبخو شوية وزدت عليكوم نكهة الفريز عطات اللون الأحمر ونكهة التفاح اللون الأخضر الشكل النهائي وهادو حلوياتي للعيد فصورة جماعية الكويرات درت فيهوم بقايا كيكة وكركاع وجنجلان محمر والزبيب وخلطت كلشي بالشكلاط وفالجانب الأيسر كاينة البحلاوة والبشنيخة ديال رمضان دارو بلاصتهوم حتى هما ههههههه