29.04.2019
السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ تعالى وبركاته
تحت طلب الاخ kelmten هاني اليوم غادي نزل مقادير والطريقة
على بركة ط§ظ„ظ„ظ‡ نبداو:
[frame="3 80"]
1/غريبة بالكاوكاو
*1بيضة
*8cl عصير البرتقال
*8cl زيت
*قبصة ملح
*125g سكر
*125g كاوكاو محمر ومطحون
*1خمارة الحلوى
*375g دقيق
السيرو:1 كاس كونفتير مشماش+1/2 كاس ماء
كنوضعوهم فوق البوطة حتى يغلاو
للتزيين:
*شكلاط اسود وابيض
*كاوكاو محمر ومهرمش
وفي الاخير الدقيق مع خمارة الحلوى وقبصة الملح حتى تحصلي على عجينة يسهال عليك تكوارها
انا قسمتها لنصفين,النصف الاول كورتو دائري
كدخلي الحلوى للفرن حتى طيب
منين طيب الحلوى,نغمسوها مباشرة في السيرو بارد(خاص اما الحلوى تكون سخونة او لا يكون السيرو سخون )نخليوها 2د
والشكل الاخر كنغمسوه في الشكلاط اسود ونزينوه بالشكلاط ابيض(مكنغمسوهش في السيرو)
2/الفقاص بالفواكه المعسلة
هده الوصفة ديال الاخت hanane-b1,جا هشيش وبنين.تبارك ط§ظ„ظ„ظ‡ عليك
اوهدي اول مرة في حياتي كندير الفقاص ومغاديش تكون التالية
وهدا هو الرابط
https://echorouk.dzbatna.com/#59789&highlight=%DD%DE%C7%D5+%C8% C7%E1%DD%E6%C7%DF%E5+%C7%E1%E3%DA%D3%E1%C9
[/frame]
pg,dhjd ,fhgw,v ;hguh]m Hojd hggi
3/حلوة بالتمر والكاوكاو:
هده الوصفة ديال ماما كتجي بنينة وهشيشة,انا درت نصف المقادير
*1kg دقيق
*kg1/2 زبدة
*125g سكر كلاصي
الحشو:
*عقدة التمر
*عقدة الكاوكاو
*سكر كلاصي للتزيين
كتخدمي الزبدة مع الدقيق والسكر مزيانحتى يترمل العجين عندك.كتوضعيه في علبة وتغلقي عليه وتخليه في الخزانة ليلة كاملة(ماشي في التلاجة)
في الغد كتعجنيها مزيان بين يديك غادي تلاحضي بلي كتجمع شوي
تغمسي يديك في شوي زيت وتاخدي شوي من العجين وتكوريها وتحشيها بالتمر
دخليها الفرن حتى تنضج وزينيها بالسكر كلاصي
4/langues de chat:
*500g دقيق
*125g سكر
*250g زبدة
*60ml زيت
*1 م ص خمارة الحلوى
*شكلاط دائب
*كراميل
نخفقو الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريما,ثم الزيت ونخلطو بملعقة خشبية+دقيق مع خمارة الحلوى
نوضعوها في بوق مسنن وتخرج على شكل طولي.تدخل الفرن
منين طيب نلصقو كل زوج بالكراميل ونغمسو الجوانب في الشكلاط دائب
[/frame]
بسم الله الرحمن الرحيم
الله يجازيك بخير على المجهود حليوات غزاااااالين
الى جات على خاطرك تقولي لي 8 سل شحال هي بالمعالق او بالكاس
لان ما عنديش الكاس ديا ل العبا ر ديال السوا ئل و شكرا
جزاكم الله خيرا وبارك فيكم