حلوياتي لعيد الأضحى

ثبت ام الحلوين

ثبت ام الحلوين في تاريخيه

مبارك العيد لكل الأخوات ولجميع الأمة المسلمة
هادي الحلويات لي صاوبت للعيد

حلوة الشريحة
عجينة كعب غزال أنا استعملت عجينة أمينة سامي وصدقت زوينة .تندوزوها فماكينة ديال العجائن باش تتعطينا العجينة على شكل خيوط وتنديرو فالوسط عقدة اللوز ووتنديرو نصف لوزة فالوسط

بالنسبة للعجين(نقلتو من موضوع الأخت أمينة سامي)

مقادير العجين
1 كلغ طحين
125 غرام زبدة
شوسة ملح
شوية مسكة حرة
ماء زهر
2 معلقتين من العسل
بالنسبة للعقدة فهي نفس عقدة اللوز الخاصة بكعب الغزال.
1 كلغ لوز (نصلقوه ونقشروه ونطحنوه المرة الاولى والثانية مع 600 غرام سنيدة واللي يبغيوه حلو بزاف يعملو 750غرام سنيدة)
شوية مسكة حرة
نخلطو جميع المكونات ب 100 غرام زبدة تقريبا حسب نوعية اللوز ادا كان ناشف او ميدم
شوية ماء زهر

حلوة الياسمينة للأخت ام الحلوين
هذا الرابط ديالها
https://echorouk.dzbatna.com/#71304

حلوة المروحة للأخت أمينة سامي.غير بالنسبة للوردات والأوراق صاوبتهوم من العجينة باش يطيبو مع الحلوة

هذا الرابط
https://echorouk.dzbatna.com/#94800&highlight=%CD%E1%E6%C9+%C7% E1%E3%D1%E6%CD%C9+%E6%C7%E1%C8%E1
%ED%DB%C9

حلوة بالشكلاط ورقائق اللوز

2بيضات
2 كيسان ديال الزيت
2كيسان ديال سكر كلاسي
رابعة ديال الزبدة
فانيلا أو قشرة الحامض محكوكة
خمارة
الدقيق حسب الخليط

تنخلطو جميع المقادير وتنقطعو دوائر منين تطيب تنديرو عليها شوية ديال الشكلاط ورقائق اللوز

حلوة بولفاف .
كنت شرحت الطريقة فموضوع آخر ومنو خديت الصور
كيلو ديال الدقيق
250g زبدة
2 بيضات
ماء الزهر الماء للعجن
الحشو عجين التمر
تنخلطو مقادير العجينة تدلك ونضع عليها عجين التمر محربل تلوى عليه العجينة وتقطع دوائر تندخلوها فأعواد ديال السنان cure dent ثم تطهى في الفرن ونضع عليها القليل من العسل

حلوة الوردة
بنفس العجين ديال كعب غزال وتنصبغو عجينة اللوز وهاهي الطريقة مشروحة بالصور

والحلوة المظفورة
حتى هي بنفس العجين والطريقة نقلتها من جوجل

وهاد الطبسيل لكل الأنيقات

pg,dhjd gud] hgHqpn