حلوياتي بمناسبة عيد الفطر

ثبت بتاريخ : 2024/09/05

من طرف amanarre

اليوم ان شاء الله غادي نزل ليكم مقادير حلوى بالبيض المسلوق و فينونسيي باللوز.

هدا رابط الموضوع الاول

*حلوى بالبيض المسلوق :

250g زبدة

قبصة ملح

1/2 بكية خمارة الحلوى

3 صفار بيض مسلوق

1 كاس سكر

1/2 كاس زيت

1 كاس مايزينا

دقيق حسب الخليط

للتزيين:

شكلاط دائب

زنجلان محمر

كوفريط محكوك

كاوكاو محمر ومهرمش

كنخدمو الزبدة مع السكر مزيان

نضيفو الزيت

البيض المسلوق

المايزينا،قبصة الملح،خمارة الحلوى والدقيق حتى نحصلو على عجينة رطبة

كنعملوها قضيبات صغار بزاف(حيت كتكبر منين كطيب) او كويرات

ندخلوهم فرن 180د حتى يطيبو

كنخلطو الكوفريط المحكوك مع الزنجلان والكاوكاو

كناخدو الحلوى كنغطسوها في الشكلاط دائب
وندوزوها في الخليط ونخليوها على جنب

عند التقديم كنوضعوها في كويغطات الحلوى،وبالصحة والراحة

pg,dhjd flkhsfm ud] hgt’v (jjlm) jjlm

150g بودرة اللوز

150g سكر كلاصي

100g زبدة دايبة

75g دقيق

قبصة ملح

1 لفاني

2 بياض بيض

1 م ك فيرمسيل الشكلاط

كنطلعو بياض البيض بالباطور حتى كيولي بحال الثلج

كنخلطو الدقيق،بودرة اللوز،لفاني،قبصة الملح والسكر كلاصي

ونضيفولهم بياض البيض ونخلطو بسباتول

كنضيفولهم الزبدة المدوبة(كنخليوها حتى تاخد لون بني ونزوليها من العافية) شوي بشوي وحنا كنحركو دائما بالسباتول

كنغطيوها وندخلوها الثلاجة ليلة كاملة

في الغد كنخرجو الاناء من الثلاجة ونضيفولهم فيرمسيل الشكلاط ونخلطو الكل

كناخدو مولات نتاع السيليكون ونعمروهم بالخليط وندخلوهم الفرن 180د حتى يطيبو
منين يطيبو نخليوهم حتى يبردو مزيان عاد نزولوهم

الشكل الاول كنعمرو الثقوب بالشكلاط دائب

اما الشكل الثاني كنوضعو معيلقة صغيرة من الشكلاط دائب ونرجعوهم فوق الشكلاط وندخلوهم الثلاجة حتى يجمد الشكلاط عليهم