حلوى كرات الثلج

– 125 غ سكر عادي
نصف لتر ماء

*مقادير الناباج

– بياض بيضة
– ملعقة كبيرة ماء الزهر
– ملعقة كبيرة من عصير الحامض
– سكر بودرة حسب الحاجة

طريقة التحضير :
– في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و مبشور الليمون و الفانيليا ونضيف (بيضة كاملة وصفار بيضة) و نخلط حتى يتماسك العجين ثم نكون ظƒط±ط§طھ صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة.

– ثم نحضرالطلي حيث نأخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر ونضعه فوق النار و بعد أن يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض دون التوقف عن التحريك ثم نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف.
ملاحظة: جربي طلي حبة و إذا لاحظت أن المزيج يسيل أضيفي له سكر كلاصي.

* أذواق و مذاقات