حلوى ط¨ط§ظ„ظ„ظˆط² والمربى، هي طظ„ظˆظ‰ ظ„ط°ظٹط°ط© جدا يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلية بعد الوجبات الأساسية أو عند ط²ظٹط§ط±ط© الأهل والاصدقاء.. مقادير هذه ط§ظ„طظ„ظˆظ‰ في المتناول وطريقة تحضيرها جد سهلة.. اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية:
المقادير
* ظƒظٹظ„ظˆ دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام سكر سميد
* 500 غرام زبدة
* 4 بيضات
* ملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© ظ‚ط´ظˆط± ط§ظ„طط§ظ…ط¶ محكوكة
* 250 غرام لوز مجروش
* علبة مربى فراولة
* 100 غرام سكر سميد
* 2 أكياس خمير كيماوي
* 2 أبيض ط§ظ„ط¨ظٹط¶ مخفوق جيدا
طريقة تحضير العجينة
* في زلافة كبيرة، خلطي الزبدة مع السكر السميد حتى تنسجم العناصر تماما.
* اضيفي البيض، الخمير الكيماوي، ظ‚ط´ظˆط± ط§ظ„طط§ظ…ط¶ المحكوكين ثم خلطي الكل جيدا.
* اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ورطبة.
* اصنعي من هذه العجينة كويرات طµط؛ظٹط±ط© اغمريها في ابيض ط§ظ„ط¨ظٹط¶ المخفوق ثم فنديها في اللوز المجروش.
* بأصابع اليد، حاولي أن تحدثي ثقبا وسط هذه الكويرات.
* في صفيحة معدنية مزيتة، صففي هذه الكويرات، ثم أدخليها الى فرن معتدل الحرارة لتطهى.
* ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ تتحمر الحلوى، اخرجيها من الفرن.
التزيين النهائي
* في كصرونة فوق نار هادئة، ضعي المربى واضيفي ط§ظ„ظٹظ‡ 100 غرام سكر سميد.
* خلطي جيدا حتى ينسجم المربى جيدا مع السكر السميد.
* املئي كل قطعة طظ„ظˆظ‰ بهذا المربى السائل واتركيها تبرد.
* ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ تبرد ط§ظ„طظ„ظˆظ‰ صففيها في طبق التقديم وقدميها بألف صحة وعافية
pg,n fhgg,. ,hglvfn 111 g`d`m hgfdq hgpg,n hgphlq hgdi center forum gif http net .dhvm wpm osrah wydvm sigm size ugn uk]lh www ra,v ;fdvm ;dg,
شكرا جزيلا
سؤال واحد عافاك
واش هاد الحلوى كتنفخ و تزيد فالحجم
زعما واش نديرو كويرات قد كركاعة أو أكبر
و شكرا وصفة ساهلة
