حلوى الماكرون ( بالصور

45 غ لوز مطحون ظ†ط§ط¹ظ… مسحوق
90 غ ط¨ظٹط§ط¶ البيض
22 غ سكر
68 غ بندق مطحون مسحوق
200 غ سكر مطحون

نخلط كل من ط§ظ„ط³ظƒط± المطحون ظˆط§ظ„ظ„ظˆط² مطحون والبندق ونمررهم بالصفاية لتجنب الشوائب
ثم نخلط البيض وجيدا مع ط§ظ„ط³ظƒط± ط§ظ„ط¹ط§ط¯ظٹ الى ان يصبح كالرغوة ولونه ابيض
نضيف ط§ظ„ط®ظ„ظٹط· ط§ظ„ط§ظˆظ„ على البيض بالتدريج الى ان يختلط جيدا
ثم نفرش ورق الغير لاصق على ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط© ونضع الحشوة بالكيس الحلواني ونبدأ بوضع دوائر تقريبا بمقاس حوال 4 سم ونتركه يرتاح لمدة 30 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© تم يوضع ط¨ط§ظ„ظپط±ظ† لمدة 12 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© مع الانتباه لانها تنضج بسرعة


الحشوة

100 غ شكلاطة سوداء
30 غ مسحوق البندق المطحون ناعم
80 غ كريمة
20 غ زبدة
35 غ سكر

نضع ط§ظ„ط³ظƒط± على النار الة ان يصبح لونه كراميل ثم نضيف ط¹ظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© ظˆط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© ونتركهم على نار هادئة معا
نجهز صحن به الشكولا و مسحوق البندق نضيف لهم لخليط ط§ظ„ط°ظٹ كان يغلي على النار وننتظ 30 ط«ط§ظ†ظٹط© تم نخلط ط§ظ„ظƒظ„ جيدا ونحشي ط§ظ„ظ…ط§ظƒط±ظˆظ†

شكل الحشوة بعد تجهيزها

الشكل النهائي للحلوى بعد حشوها بالكريمة….

pg,n hglh;v,k ( fhgw,v 1998 hgh,g hg`d hgogd’ hgwdkdm hgs;v hguh]d hg;g hg;vdlm fhgtvk fhg;vdlm ehkdm fdhq fu] ]rdrm ugn ugdi ,hgg,. ,hg.f]m khul ,vr ‘vdrm ;hk