oum hedayah
بتاريخه
المقادير
العجين
500 غرام دقيق
ملعقتان كبيرتان سكر صقيل
250 غرام زبدة ماركرين
1 ياغورت فاني
الحشوة
500 غرام عجين التمر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة كبيرة سمسم اي الزنجلان
ملعقة كبيرة ماء الزهر
لتتزين
زلافة من السكر الصقيل
الطريقة
يخلط الدقيق والسكر الصقيل والزبدة والياغورت
ثم يدلك العجين جيدا حتى يصبح رطبا ولينا
حشوة التمر
يغسل التمر ينقى ويبخر لمدة 20 دقيقة ويترك ليبرد
يمكن اقتناء عجين التمر الجاهز من السوق
نضيف اليه القرفة والزنجلان وماء الزهر ونخلطه جيدا
نعمل من هاته الحشوة اصابع صغيرة
يورق العجين ويقطع على شكل دوائر تدهن جوانبها بأبيض البيض او قليل من ماء الزهر
ثم توضع حشوة التمر في كل دائرة وتلف هاته الدةائر مع الصاق الجوانب بفورشيط
ثم تصفف الحلوى في صفيحة مدهونة بالزيت وتثقب من فوق بواسطة ابرة
عندما تخرج من الفرن تفند في السكر الصقيل
ثم تقدم
pg,m fhgjlv>>> ugn ‘vdrm hlih,a lk l’fod fhgjlv
أنا من عاشقات حلوة التمر أنا غادي ناخد حقي – واخا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amalochka 
أنا من عاشقات حلوة التمر أنا غادي ناخد حقي – واخا
تفضلي مرحبا بيك الزييييين ومشكووورة على المرور
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bent bladi اهلا بمشرفتي الغالية بنت بلادي نورتييي صفحتي
اكيد اختي اي حاجة متعلقة بالطبخ راهي من مطبخي دائما
مشكوووووورة حبيبة
احسن تقييم من عندي
حلوة باينة لذيذة و حتى منظرها رائع
مع تقييمي المتواضع
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum hedayah احسن تقييم من عندي
لهلا يخطيييك مشرفتي ام هداية مشكووووورة على التثبيت والتقييييم
جزاكييي الله عني كل خير