حلوة العين

تعتبر ط­ظ„ظˆط© ط§ظ„ط¹ظٹظ† من جديد الحلويات المغربية الرائعة شكلا و مذاقا
أتمنى أن تنال اعجابكم
و اترككم مع مقادير و طريقة تحضير ط­ظ„ظˆط© العين

ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط­ظ„ظˆط© ط§ظ„ط¹ظٹظ†
250غ طحين
ملعقة زبدة
القليل من الملح
القليل من المسكة الحرة و يمكن تعويضها بالفاني لمن يحب نكهة الفاني
و ماء الزهر لجمع العجين

مقادير حشوة ط­ظ„ظˆط© العين
250غ من اللوز مصلوق و مطحون (مثل اللوز الذي نستعمله في كعب الغزال)
150غ سكر الصقيل
أصفر بيضة

لتزيين ط­ظ„ظˆط© العين: نحتاج للوز

طريقة تحضير ط­ظ„ظˆط© العين
العجين: نخلط جميع مقادير العجينة للحصول على عجينة لينة
الحشوة: نخلط جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع

نبسط العجين و نضع فوقها اللوز مثل كعب الغزال و تقطع

نأخد العجين و نلصق أطرافها مع بعض بحيث تكون الجهة المبسطة في الأسفل و الجهة المقطعة بالجرارة تكون بالأعلى و نضع فوقها لوزة

ثم ننقشها بالمنقاش ندخلها للفرن و بعدما نخرجها تدهن بالناباج