حلوة التريدة بشكلين مختلفين بالمراحل و الصور

المقادير :

500g دقيق
80g زبدة
2 فاني
1/2 ك ص ماء الزهر
قبصة ملح
زيت
عسل ( أنا استعملت عسل منسم بالفاني و ماء الزهر )
جنجلان محمر
لوز مقشر و محمر و مهرمش

الطريقة :

نخلط الدقيق مع الفاني و الملح و الزبدة و الماء الزهر ثم نضيف الماء الكافي و نعجنه تدلك العجين جيدا حتى نحصل على عجين لينة تكون مرخوفة قليلة كعجين التريد

أنا استعملت العجانة بالنسبة لي كتعجن بيدها تجمع الخليط و تخليه قاسح شوية و توضعه في بلاستي و تسد عليه و تغطيه و تخليه 2h أو أكثر كل مابقى كل ما كتسهل عملية الدليك ( هذه العملية يمكن لكوم تعملوها لي عجين الرغايف أو الشفنج أو الخبز ………… كتسهل عملية الدليك غير الخميرة مكندروهاش في الأول حتى نبغيو ندلكها عاد كنضيف الخميرة ) من بعد ندلكوه و حنى كنضيفه ليه الماء حتى نحصل على عجين لينة تكون مرخوفة قليلة كعجين التريد

نصنع من العجين كويرات متساوية الحجم نذهنها بالزيت و نغطيها بي بلاستيك و نخليها ترتاح من بعد نطلق كل كويرة بالزيت رقييييييقة بحال التريد و نطيبهى في مقلات تقيلة مذهونة بالزيت غير نحطها و نقلبها دغيا مخصهاش تتحمر كتبقى بيضة بحال لي في الصور

مباشرة من كطيب كنغطوها بمنديل باش متيبسش حتى كنساليو العجين لي عدنا

من بعد كنعمله تريدة فوق تريدة و كنلووهم مرخوفين و نسدهم بخليط الدقيق مع الماء

من بعد كنشكلوهم

الشكل الأول كنقطعه بمقص دوائر و تنقلبوهم بحل في صورة

الشكل الثاني تنقطعه بمقص على شكل مثلثاث مع مراعات منقسوش رأس مثلث بالمقس بحال في لصورة

من بعد كنقليو هم في زيت سخون و نقطروهم و نعسلهم

و نقطروهم من العسل و نزينه الشكل الأول بالزنجلان و الشكل الثاني اللوز و نعملهم في قوغطات ديال الحلوة و نقدمهم بالصحة و العافية

و هذا رابط العسل لي استعملت

عسل منسم بالفاني و الحامض و ماء الزهر

pg,m hgjvd]m fa;gdk lojgtdk fhglvhpg , hgw,v hgjvpdf