حصريا وفي منتدانا الحبيب حرشة بالمشماش والبرقوق .شكل ومذاق لا يقاوم

مرحبا بكم عندي لكم وصفة ديال الحرشة معمرة ط¨ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط§ط´ والبرقوق هشيشة ولذيذة.
اليكم المقادير:
250
غرام سميدة رقيقة+ملح+4 ملاعق كبار ديال سنيدة+1 خمارة ديال 7(او ملعقة كبيرة ممسوحة)+1 ڤاني+100 غرام زبدة مدوبة+125 سل ديال حليب+البرقوق والمشماش حسب الرغبة.
والطريقة ان شاء الله مشروحة بالصور:

اول حاجة كندير المواد الناشفة كلها ونخلطها عاد كنزيد الزبدة دايبة وكنبسبس بحال الكسكس وفي الاخير كنضيف الحليب ونجمعها ونخليها ترتاح شويا.

في كاسرونة كندير المشماش يابس معا الماء او عصير الليمون وشوية السكر نخليه يطيب ويبرد ونطحنو كنحصلو على هاد لاپاط.

ونفس الطريقة للبرقوق يابس لكن هو كنديرو ليه الماء والقرفة والسكر؛ملي يتيب ويبرد نطحنوه وكيعطينا هاد le puré.

الخطوة الاولى كنقسمو العجينة علي 2 كويرات متساوية.
وكنرشو المول بشوية السميدة ونسرحو الكرة الاولى بحال هاكا.

فالنصف ديال الدائرة كنديرو المشماش والنصف الآخر كنديرو البرقوق.

وفوق پلاستيكة كنسرحو الكرة الثانية ديال العجين ونحطوها فوق المشماش والبرقوق ونحاولو نتبتوها باطراف الاصابع في الجوانب.

كندخلو المول للثلاجة شي 10 دقائق وملي نخرجوه نقطعو الحرشة حسب الشكل اللي بغينا ونزينوها باللوز وكندخلوها للفرن مسخن من قبل .ملي طيب غادين تشمو ريحتها انا هاكا كنعرفها طابت.

ملي نخرجوها ندهنوها بكونفيتير او ناپاج بالليمون .وكتقدم باردة بالصحة والراحة.

وهادا الشكل ديالها من بعد التقطاع هدية لاحلى انيقات.

اضافات:

*الناپاج بالليمون:نصف كاس عصير الليمون+ملعقة سنيدة ونديروه فوق عافية حتى يعقاد شوية وندهنو بيه الحرشة.
*ممكن تستعملو اي حشوة مثلا ديال التفاح او التمر مفور او الكونفيتير يكون عاقد …..

pwvdh ,td lkj]hkh hgpfdf pvam fhglalha ,hgfvr,r>>>a;g ,l`hr gh drh,l ,hgfvr,ra;g