حرشة شعير بالزيتون الأسود بأشكال مختلفة.

هاد لحرشة شاركت بيها فدورة العضوات الثالثة. تتجي لذيذة و تقدرو تطيبوها على ذوقكم فالفرن أو المقلة.

المقادير:

1كاس بلبولة رقيقة مرطبة فكاس ماء.
1كاس سميدة القمح.
1كاس دقيق شعير. ( ممكن تعوضوه بالقمح الكامل)
1/2 كاس نخالة القمح ( لي تنكرصو بيها الخبز) لي معندهاش تقدر تستغنى عليها.
1/2 كاس زيت زيتون.
1معلقة كبيرة حليب غبرة.
ملح / زعتر .
1خمارة ( 7غ )
12 حبة زيتون أسود مقطع.
1كاس لبن أو حليب حسب المتوفر ( استعملت لبن ) سامحوني نسيت لبن فالصورة ولكن غيبان فالطريقة ههههه

الطريقة:

نخلط دقيق ط´ط¹ظٹط± و سميد و نخالة وملح وزعتر مع زيت زيتون و نبسس مزيان.
نزيد حليب غبرة وخمارة . نخلط ثم نزيد البلبولة مرطبة ( تتكون شربت كاس ماء و متنحتاجوش نصفيها).
نزيد لبن شوية بشوية ( حسب الخليط ) نقدرو منحتاجوش لكاس كامل.
فالأخير زيتون مقطع.
نصاوب من الخليط كويرات صغار. ندوزوهم فالبلبولة أو نخالة ( حسب الرغبة) و مباشرة إلى الفرن.

و هاهي ملي طابت:

هادي طيبتها فوق البوطة فالمقلة:

حرشة لا تقاوم فهاد البرد.

pvam audv fhg.dj,k hgHs,] fHa;hg lojgtm>