حاربي الأمراض بخطواتٍ ذكية

لا تزيلي القشرة الخارجية من الثمرة، فوائد ط§ظ„طھظپط§ط­ على سبيل المثال موجودة في القشرة الخارجية. أظهرت طھط¬ط±ط¨ط© علمية حديثة أن أكثر من 12 مادة كيميائية موجودة في القشرة الخارجية للتفاح الأحمر تساهم في وقف نمو خلايا سرطان الثدي والكبد والقولون. ينطبق هذا الأمر على سائر أنواع ط§ظ„طھظپط§ط­ ولكن من ط§ظ„ظ…ظپط¶ظ„ أن تختاري تلك المزروعة ط¨ط·ط±ظٹظ‚ط© بيولوجية إذا كنت تخافين من المبيدات.

تناولي مكملات غذائية
——————-
أظهرت دراسة حديثة أن تناول كمية كافية من الفيتامين D والكالسيوم يساهم في تخفيف خطر الاصابة بالسرطان. وبالواقع فقد خفّت نسبة الاصابة بهذا المرض بنسبة 77 % لدى ط§ظ„ظ†ط³ط§ط، اللواتي تناولن هذه المكملات. فالفيتامين D يقوّي جهاز المناعة الذي يقاوم ط§ظ„ط³ط±ط·ط§ظ† لاسيما أن ط§ظ„ط¨ط´ط±ط© تفرزه لدى تعرضها إلى أشعة الشمس. يؤكد الباحثون في هذا المجال أن ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© المثالية لتأمين الكمية الضرورية للجسم تكمن في تناولها بشكل حبوب.

قلّصي نسبة الكولسترول
———————
أنثري الفستق فوق السلطة. خضع فريق من الأشخاص أخيراً إلى طھط¬ط±ط¨ط© طلب منهم خلالها تناول حفنة من الفستق يومياً، بعد 4 أسابيع تبيّن أن نسبة الكولسترول انخفضت بنسبة 6.7 % لدى اثنين من الذين تناولوا الفستق كذلك نسبة الكولسترول السيء أو LDL 11.6 %. لهذا الانخفاض مفعول ايجابي، إذ يخفف خفض الكولسترول بنسبة 7 % خطر اصابتك بمرض القلب بنسبة 14 % ويعتبرالفستق من أهم مصادرالستيرول النباتي الذي يمنع امتصاص الجسم للكولسترول. على سبيل التذكير فقط إن كل كمية تساوي 30 غراما تحتوي على حوالى 160 وحدة حرارية. خففي إذاً من التوابل واستبدليها بالفستق أو قلصي كمية الزبدة أوالزيت التي تضعينها على الخضار.

استبدلي السكر بالعسل
——————–
استعملت هذه المادة الحلوة المذاق لأهداف طبية منذ العصور القديمة. كان يوضع العسل على الجرح لمحاربة البكتيريا بشكل طبيعي. أما الدراسات الحالية فتشير إلى أن فوائده تتخطى ط§ظ„ط¨ط´ط±ط© لا سيما أنه يساهم في تبطيء أكسدة الكولسترول السيّئ LDL علماً أن الLDL يتحول إلى صفائح في الأوعية الدموية ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ يتأكسد ولعسل الحنطة مفعول مضاد في هذا المجال.

تخلصي من الهبات الحارة
———————-
خذي نفساً عميقاً وبطيئا،ً يخفف التنفس العميق من البطن الهبّات الحارة إلى النصف بحسب دراسات حديثة مع العلم أن السبب الرئيسي لها هو انخفاض الاستروجين، غير أن الأبحاث تشير إلى أن التوتر ط§ظ„ظ†ظپط³ظٹ يحرض الجملة العصبية الودية وهي ظاهرة ينبغي التصدي لها بالتنفس العميق تحقيقاً للاسترخاء فتخف بذلك دقات القلب وترتاح العضلات وينخفض ضغط الدم. إجلسي على كرسي مريح وخذي نفساً عميقاً، إزفري من أنفك واشهقي من فمك ثم أغمضي عينيك كي لا يخف تركيزك.

أبقي نظرك ثاقباً
————–
تناولي البيض. تشير الأبحاث إلى أن البيض يحتوي على كمية أكبر من المواد المضادة للأكسدة التي تحمي العين كالأصباغ الجزرانية لاسيما مركبات الليوتين والزانتين المفيدة للبصر. تجدر الاشارة إلى أن البيض لا يحتوي على الكمية نفسها من هاتين المادتين الموجودة في البقول الخضراء غير أن جسمك أشد قابلية لامتصاص مضادات الأكسدة الموجودة في البيض. إذا كنت قلقة بشأن الكولسترول فاطمئني لأن تناول بيضة في ط§ظ„ظٹظˆظ… يزيد الليوثين (بنسبة 26 %) والزانتين (بنسبة 38 %) في الدم من دون زيادة مستوى الكولسترول أو التريغليسريد.

خففي الالتهابات الخطرة
———————
تناولي كوباً من حبوب ال****** الكاملة فهي كفيلة بانقاذ حياتك. أشارت بعض الدراسات أن ط§ظ„ظ†ط³ط§ط، اللواتي يتناولن 11 حصة أو أكثر من الحبوب الكاملة بعد انقطاع الحيض تخف لديهن نسبة التعرض إلى الاضطرابات من جراء الالتهابات بنسبة الثلث ونعني بهذه الاضطرابات أي داء يصاحبه التهاب مزمن كالسكري والربو وأمراض القلب. يفضل في هذا المجال اختيار دقيق الشوفان والأرز الأسمر والخبز الأسمر وحبوب ال****** الكاملة على الفطور والفوشار، فكما أن الحبوب الكاملة تحيي النبات كذلك هي تحيي الإنسان.

ابني عضلات قوية
—————-
مدي ساقيك إذا كانت عضلات ساقك مشدودة فتمارين الstretching لا تحسن مرونتك فحسب بل تساهم في بناء عضلات أيضاً. ضمن هذا الإطار تم اخضاع مجموعة من المتطوعين إلى بعض تمارين الstretching لستة أسابيع 5 مرات في الأسبوع وتم قياس مرونتهم وقوة عضلاتهم قبل هذه الجلسات وبعدها، فتبيّن أن قدرتهم على التحرك تضاعفت وعضلاتهم ارتخت أما أوتار المأبض وعضلات الفخذ فأصبحت ط£ظ‚ظˆظ‰ بكثير.

تناولي موادّ مضادة للأكسدة
————————

أضيفي ظپط§ظƒظ‡ط© الأفوكادو إلى السلطة. من مساوئ ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± أنها خالية في معظمها من المواد الدهنية التي يحتاج إليها الجسم لامتصاص الأصباغ الجزرانية المقاومة للسرطان، فقد خضع فريق من المتطوعين إلى طھط¬ط±ط¨ط© تناولوا خلالها نوعين من السلطة مع وبدون شرائح من الأفوكادو، فأظهرت فحوصات الدم لدى الذين تناولوا سلطة الأفوكادو نسبة من اللوثين أكثر ب5 مرات ونسبة من الألفاكاروتين أكثر ب7 مرات ونسبة من البيتا كاروتين أكثر ب15 مرة من النسب التي أظهرتها فحوصات الذين لم يتناولوا الأفوكادو في السلطة.
تناولي ط§ظ„طھظٹظ† المجفف. من المعروف ان الفاكهة المجففة غنية بالمواد المضادة للأكسدة غير أن الأغنى بينها هو ط§ظ„طھظٹظ† والخوخ المجفف فتناول حفنة من ط§ظ„طھظٹظ† المجفف يزيد قدرة الجسم على التخلص من الراديكالات الحرة بنسبة 9% وهو ط£ظپط¶ظ„ من الشاي الأخضرفي هذا المجال.

تناولي سلطة الفاكهة، فمضادات الأكسدة تعشق العيش ضمن مجموعة. يفيد تناول مزيج من ليمون البرتقال والتفاح والعنب والتوت البري الجسم أكثر من تناولها كلاًّ على حدة من حيث امتصاص الجسم للمواد المضادة للأكسدة. إليك قائمة المكونات التي ينصح بإدخالها في سلطة الفاكهة: التوت البري والتفاح والعنب الأحمر والفراولة والأنناس والموز والدراق والبرتقال والإجاص.

احمى معدتك
————

اخفضي حرارة البراد إذا كانت الدرجة أكثر من 40 فهرنهايت فطعامك في دائرة الخطر أي الحرارة التي تبدأ معها الجراثيم بالامتداد. يتسبب الطعام كل عام بإصابة أكثر من 75 مليون شخص بالمرض في البلدان العربية وبموت أكثر من 5000 فاحرصي دائماً على إبقاء درجة الحرارة متدنية في البراد.

حاربي ألم الرأس
—————-
يقول الأخصائيون إن الوضعية هي من العوامل الرئيسة المسببة لآلام الرأس ولكنها مهملة. من أسوأ الوضعيات في هذا المجال تلك التي يكون ظپظٹظ‡ط§ الرأس إلى الأمام وهي الوضعية المعتمدة أمام ط´ط§ط´ط© الكومبيوتر لذلك ينصح باتباع هذه الارشادات:

– تخيلي حبلاً متدلياًً من السقف ومربوطاً برأسك.

– تأكدي دورياً أن أذنك بمستوى كتفك.

– اضبطي جهاز الكومبيوتر الخاصّ بك كل نصف ساعة لتتذكري ضرورة الالتزام بالنصيحتين أعلاه.

حافظي على ذهن ثاقب
——————–
تناولي كوبين من الشاي الأخضر في اليوم. تشير الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يساهم في المحافظة على نسب ثابتة من الكولسترول في الدم ويخفف خطر الاصابة بالسرطان. تشير الدراسات الحديثة أيضاً إلى أن هذا المشروب يساعد على المحافظة على القدرات العقلية بما ظپظٹظ‡ط§ الذاكرة مما يشرح سبب انخفاض نسبة الاصابة بداء الألزهايمر والخرف في اليابان حيث يكثر تناول الشاي الأخضر مقارنة مع البلدان الأخرى لا سيما الولايات المتحدة.