جيت و جبت الجديد ؛من اليوم ما تهزي هم العشاء

الفطر بالبشاميل :
المقادير : كمية من الفطر الطازج , بصلة مقطعة لنصفين .. ثم نقطع كل نصف إلى شرائح بالعرض ( أنصاف دوائر يعني ) , كمية من البشاميل , القليل من الجبنة المبشورة , ملح و فلفل أسود .
الطريقة : نقلّب البصل في طاسة مع قليل من الزيت , حتى يصفرّ .
نضيف الفطر المقطع , لبضع دقائق . و نتبل بالملح و الفلفل .
نضع الخليط في صينية فرن و نغطيه بالبشاميل و نرشّ القليل من الجبنة على الوجه .
ندخل الصينية في الفرن , حتى يحمرّ الوجه .
( إذا كان عندك بواقي دجاج مسلوق أو مشوي .. يمكن تقطيعها لمكعبات صغيرة و إضافتها الفطر و البصل ) ..

بيض بالبصل و الطماطم في الفرن :
المقادير : ثمرة طماطم مقشرة ( نغمرها بالماء الساخن لبضع دقائق , ثم نزيل قشرتها ) , بصلة متوسطة مقطعة لمكعبات , ثمرة فلفل رومي مقطعة لمكعبات , قليل من زيت الطهي , بيض ( حوالي 5-6 بيضات , أو حسب عدد الأشخاص) , ملح و فلفل أسود ناعم .
الطريقة : نسخن الزيت في طاسة , و نقلّب فيها البصل و الفلفل الرومي , حتى يذبل البصل و يصفرّ لونه . نضيف الطماطم و نقلبها لدقيقة ( بعد تقطيعها لمكعبات متوسطة ) .
نضع الخليط في صينية فرن صغيرة , و نكسر عليه البيض ( بدون تقليب .. بيض عيون ) .
ثم نضعه تحت الشواية في الفرن , حتى يتماسك البيض للدرجة التي تفضلّينها

[dj , [fj hg[]d] Plk hgd,l lh ji.d il hguahx hgy.hg d[f

تنوجدو اومليت البيض مع الكاشيرfumé…

ونعمرو بيه خبو السندويشات