بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ظ„ط±طظ…ظ† الرحيم
المقادير:
– كوب وربع من البسكويت.
– ملعقتا طعام من السكر.
– ملعقتا طعام من الدقيق.
– 3 ملاعق طعام من الزبدة المذوبة.
– 500 غرام من الجبنة القشدية.
– كوب من السكر.
– ملعقتان صغيرتان من برش الليمون.
– فانيلا.
– 3 بيضات.
– كوب من القشدة الرائبة.
– فراولة أو توت للطبقة العلوية.
الطريقة:
– يطحن ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ ناعماً ويخلط مع ط§ظ„ط³ظƒط± والزبدة، يوضع المزيج في قعر قالب خاص بجاتوه الجبنة قطره 20 إلى 22 سم وعلى حوافه.
– ظٹط¯ط®ظ„ القالب لمدة 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ إلى فرن معتدل الحرارة، ثم ظٹط®ط±ط¬ من ط§ظ„ظپط±ظ† ويترك حتى يبرد.
– في وعاء آخر تخفق الزبدة حتى طھطµط¨ط طرية ثم يضاف إليها كوب ط§ظ„ط³ظƒط± ويتابع الخفق، ويضاف برش الليمون والفانيلا، ثم ط§ظ„ط¨ظٹط¶ بمعدل بيضة واحدة كل مرة ومن ثم الدقيق.
– يصب هذا المزيج في قالب الجاتوه ويخبز لمدة ط³ط§ط¹ط© ظƒط§ظ…ظ„ط© في فرن حرارته 350 ط¯ط±ط¬ط© فهرنهايت أو 180 ط¯ط±ط¬ط© مئوية، يترك الجاتوه في ط§ظ„ظپط±ظ† لمدة ط³ط§ط¹ط© أخرى.
– ظٹط®ط±ط¬ الجاتوه من ط§ظ„ظپط±ظ† وحين ظٹط¨ط±ط¯ يوضع في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© لمدة 6 إلى 8 ط³ط§ط¹ط§طھ حتى يجمد، يزين الجاتوه بالقشدة الطازجة
[hj,i fhg[fkm hglof,.m Nov Hovn lvm hggi hgegh[m hgfdq hgfs;,dj hgvplk hgs;v hgtvk fdqhj jwfp ohw pjn dfv] d]og dov[ ]v[m ]rhzr shuhj shum tvk Ygn ;hlgm
بارك الله فيك و جزاك خير