تورته الارز

ثبت بتاريخه … ريفية حرة

المكونات

-150 غ بسكويت الزبدة سادة

-50 غ زبدة ذائبة

-نحتاج كوب او كوبين من ط§ظ„ط§ط±ط² المسلوق او المطهي بالحليب

-2اكياس فانيلا

-250 غ كريم شانتي =كريمة الخفق=

– 6م-ك اغار اغار agar agar او 8اوراق جيلاتين

نصب على جيلاتين ماء بارد ونتركه الى ان يصبح طريا بعدها نعصره من الماء ونذوبه على النار ونضيفه للخليط

-التزيين حبان من الفريز

التزيين شكولاته ذائبة

الطريقة
-نسلق كوب او كوبين من ط§ظ„ط§ط±ط² او نطهي ط§ظ„ط§ط±ط² مع الحليب

-نكسر البسكويت ونضيف له الزبدة الذائبة ونرص في جوانب القالب الفريز المقطع لشرائح و نضيف بعض من الفريز بالوسط

نضيف لللارز الدافئ جيلاتين او اغار اغار =عبارة عن مادة تشبه الجيلاتين تستخرج من الطحالب البحرية
وسكر فانيلا
نخفق لكريما جيدا ونضيفها لللارز ونقلبه جيداا
نصب خليط ط§ظ„ط§ط±ط² في قالب الكيك المدور وندخله لثلاجة ليلة كاملة

في الغد نذيب الشكولاته ونضيف لها قليل من الزبدة او زبدة جوز الهند
ونصبها على وجه طھظˆط±طھظ‡ وندخلها لثلاجة لتبرد وتزين على حسب الرغبة