تطبيق لوصفة زهر الخزامى "المكرونة بالبيشاميل" _ الموضوع الكامل بالصور بواسطة أم الشهد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه أول مشاركة لي من هذا النوع، أتمنى أن تنال استحسانكن
قمت بتطبيق ظ„ظˆطµظپط© الأخت زهر ط§ظ„ط®ط²ط§ظ…ظ‰ "ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© ط¨ط§ظ„ط¨ظٹط´ط§ظ…ظٹظ„" مع بعض التغييرات

حضرت كمية تكفي تقريبا أربعة أشخاص (كطبق رئيسي)
400غ من المكرونة
500غ من اللحم المفروم
طماطم مطحونة
فلفل أخضر حلو مقطع قطع صغيرة
ثوم + ملح + إبزار + سكنجبير + فلفل أحمر+ زيت زيتون
للبيشاميل: 2 ملاعق كبيرة زبدة + 2 ملاعق كبيرة دقيق أبيض + نصف لتر حليب + ملح + إبزار + جوزة الطيب
جبنة موزاريلا مبشورة

1) تحضير الصلصة والكفتة: في مقلاة، نضع الزيت + الثوم + الفلفل الأخضر + (البصل)، نتركه يتقلى قليلا قبل إضافة الطماطم والتوابل، نتركها بضع دقائق لتتجانس، ثم نضيف الكفتة ونحاول توزيعها ومزجها جيدا مع الصلصة، نتركها بضع دقائق لتنضج.

2) تحضير البيشاميل: في إناء وعلى نار هادئة، نضع الزبدة، وبعد أن تذوب نضيف إليها الدقيق ونمزجهما جيدا، ثم نضيف إليهما الحليب شيئا فشيئا مع التحريك المستمر، نضع بعض الملح والإبزار وجوزة الطيب، يمكن رفع النار إلى المتوسط والتحريك إلى أن تتكاثف الصلصة.

3) وأخيرا نقوم بسلق المكرونة مع بعض الملح.

كل شيء جاهز الآن

j’fdr g,wtm .iv hgo.hln "hgl;v,km fhgfdahldg" _ hgl,q,u hg;hlg fhgw,v f,hs’m Hl hgai] hgl;v,km fhgfdahldg hgwi] aiv

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه أول مشاركة لي من هذا النوع، أتمنى أن تنال استحسانكن
قمت بتطبيق لوصفة الأخت زهر الخزامى "المكرونة بالبيشاميل" مع بعض التغييرات، ورابط الوصفة هو:

https://echorouk.dzbatna.com/#42590

حضرت كمية تكفي تقريبا أربعة أشخاص (كطبق رئيسي)
400غ من المكرونة
500غ من اللحم المفروم
طماطم مطحونة
فلفل أخضر حلو مقطع قطع صغيرة
ثوم + ملح + إبزار + سكنجبير + فلفل أحمر+ زيت زيتون
للبيشاميل: 2 ملاعق كبيرة زبدة + 2 ملاعق كبيرة دقيق أبيض + نصف لتر حليب + ملح + إبزار + جوزة الطيب
جبنة موزاريلا مبشورة

1) تحضير الصلصة والكفتة: في مقلاة، نضع الزيت + الثوم + الفلفل الأخضر + (البصل)، نتركه يتقلى قليلا قبل إضافة الطماطم والتوابل، نتركها بضع دقائق لتتجانس، ثم نضيف الكفتة ونحاول توزيعها ومزجها جيدا مع الصلصة، نتركها بضع دقائق لتنضج.

2) تحضير البيشاميل: في إناء وعلى نار هادئة، نضع الزبدة، وبعد أن تذوب نضيف إليها الدقيق ونمزجهما جيدا، ثم نضيف إليهما الحليب شيئا فشيئا مع التحريك المستمر، نضع بعض الملح والإبزار وجوزة الطيب، يمكن رفع النار إلى المتوسط والتحريك إلى أن تتكاثف الصلصة.

3) وأخيرا نقوم بسلق المكرونة مع بعض الملح.

كل شيء جاهز الآن

نشرع في وضع الطبقات، كما في الصور

نخلط الجبن المتبقي مع البيشاميل لكي لا يحترق في الفرن (مع ذلك احترق ههههه) ثم نصبه كآخر طبقة

ندخله للفرن ليتحمر وجهه (في هذه الأثناء نغسل الأواني ونحضر طاولة الطعام ههههههه)
وها هو جاهز، بالصحة والراحة!!