طظ„ظˆظ‰ المورانغ لPhoto0806.jpg عيوووونكم
الي عجباته يقولي ونزل الوصفة
وهي بادن االله مضمونة وناجحة وراح تعجبكم لانها تجي دوق ومنضر روعة
انا درتها وعجبتني بغيت نشاركها معاكم لانكم تستاهلو كل خير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريومة الجزائر 
طظ„ظˆظ‰ المورانغ لPhoto0806.jpg عيوووونكم
الي عجباته يقولي ونزل الوصفة
وهي بادن االله مضمونة وناجحة وراح تعجبكم لانها تجي دوق ومنضر روعة
انا درتها وعجبتني بغيت نشاركها معاكم لانكم تستاهلو كل خير
السلام عليكم اولا شكرا على الردود
بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير
500 غ زبدة انا نخدم فالجزائر بزبدة لابال هي الي تجي بيها الحلوى هشيشة نصف كاس كبير سكر قلاسي اي غبرة نخلط جيدا حت يصبح الخليط ابيض ثم نضيف 3صفار ونخلط جيدا كاس كبير مايزينة و2 خمارة نتاع القاطو و ملعقة كبيرة فاني + ملعقة صغيرة بكربونات ضروري + فرينة ونخلط حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة الصابلي نسرحها بسمك 1سم ونضعها فبلا مرشوشة بالفرينة ونستفها فلبلا وندخلها طيب على نار هادئة جد هادئة ملاحضة هاد الحلوى لازم طيب نصف الطياب برك اوك وفي فترة نضج الحلوى نقوم بتحضير المورانغ يجي تحضير حمام مائي من قبل ونقوم بوضع 3 بياض بيض + كاس ونص سكر عادي حرش كما تقولو مش سكر قلاصي اوك + ملعقة صغيرة ليمون + ملعقة كبيرة فاني نقوم بوضع الكل على حمام مائي ونقوم بالخفق بالباطور نخلط ولا نتوقف حتى نحصل على مورانغ متماسكة نلاحض ان المورانغ سوف تتماسك مع بعضها وتصير مثل كريمة لاكن ثقيلة ونلاحض انها سوف تقوم بلانتزاع قليلا من الطبق ونقوم بتجربة القليل منها بوضعه فالمبوط ونشكل ادا حافظة الوردة على شكلها اوك وادا ارتخت وهبطت نقوم بمواصلة الخفق والتجربة حتى نتحصل على القوام المطلوب ونقوم بوضع المورانغ فلابوش ادوي ونقوم باخراج الحلوى من الفرن ولازم تكون استوت نصف استواء فقط ونقوم بتشكيل وريدات بالمبوط وهو نفس شكل لمبوك بوتي فور ولاكن صغير نشكل وريدات ونعيدها لتستوي ولاكن على نار هادئة او متوسطة لانها ادا كانت النار مرتفعة سوف تصبح المرانغ محمرة اي يتغير لونها
ولما تنضج وتبرد نقوم بوضع نلعقة صغيرة مربى مشمش + دوق فراولة + ملون احمر فوق النار الى ان يتمازج ويبرد
نقوم بوضع ملعقة صغيرة في وسط كل حبة طظ„ظˆظ‰ وقليل من الملمع و بصحتكم ودعو معايا
ملاحضة اول منتدى اشارك معه حلوياتي لانكم تستاهلو واي استفسار انا موجودة بادن الله ونقوللكم برك ادا طولت عليكم شوي متزعفوش لاني انا مندخلش بزاف الخدمة تشدني شوي
بصحتكم جربوها وقوليلي وصدقوني سوف تبهر كل من حولكم وتعجبهم
ادعولي اوك بااااي
jpdm [.hzvdm hgn [ldu hglyvfdhj pg,n ghpgn ho,hk hld
الله اعطيك الصحة اختي كتبي لينا الوصفة شكلها زوين والى عندك حتى الطريقة حطيها الله اجازيك بيخير
مشكورة اختي لمشاطرتك معانا هاد الحلوة في انتظار المقادير والطريقة تقبلي مروري