السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الشباكية
2 كلغ فرص رطب
2 زلايف زنجلان محمر ومطحون
زلافة كاوكاو ولوز مقلي ومطحون
2 بيضات + 2 صفار
كاس زيت بلدية
كاس خل
كاس زبدة مذوبة
كاس ماء زهر
2 معالق كبار نافع مدقوق
قليل من مسكة حرة
2 خمارات حمرين
2 معالق كبار قرفة
زعفران
نعجن الكل وندلك جيدا نكوره كور ترتاح من بعد تطلق وتقطع بالجرارة وتشكل نهز طرف ونخلي طرف وهكدا ونقلب ونجمع الجناب مزيان تقلى في الزيت وتطفى في العسل
شباكية معمرة باللوز
هذي خديت فكرتها من عند واحد الاخت الله يجازيها بالخير
نفس عجينة الشباكية انا درت 2 كيلو كيلو شباكية عادية وكيلو معمرة باللوز
نطلق العجين ونضع وسطه اصابع من عقدة اللوز ونلوي ومن بعد نزوق بالمنقاش ونقلي ونطفي في العسل
البشنيخة
500 غ فرص رطب
نصف رابعة حليب
75 غ زبدة مذوبة
ملح
خمارة
وشوية خميرة معجونة
تعجن تطلق في مكينة سباكيتي تقطع بسكين وتشكل تقلى في الزيت وتطفى في العسل
ملاحظة العسل ملي كنبغي نطفي فيها كنظيف لها ماء زهر
والزيت حبة من مسكة حرة
تم بحمد الله وقوته
اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال اللهم بلغنا رمضان واعنا على صيامه وقيامه
jjlm pgd,hjd hgvlqhkdm
اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال اللهم بلغنا رمضان واعنا على صيامه وقيامه
اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال اللهم بلغنا رمضان واعنا على صيامه وقيامه
تبارك الله عليك …ثبت في تاريخيه