تتعرفي ديري غير تقلية بالكرشة دخلي شوفي البكبوكة ممممم ونوعي ههههه

مقادير لعمارة

الكرشة بطن الخروف
100غ لحمة مقطعة مكعبات طµط؛ط§ط± ..
100غ شحم الكلي

100غ روز
كاس طµط؛ظٹط± حمص منقوع في ط§ظ„ظ…ط§ط، ومقشر
2فصوص ثوم
معلقة مقدنوس

معلقة ظƒط¨ظٹط±ط© صلصة طماطم
نصف معلقة فلفل أسود أو أبيض
معلقة طµط؛ظٹط±ط© فلفل
احمر
نصف معلقة كامون
فلفل حار ط§ظ†طھظٹ وذوقك ملح

تقنية التحضير

ناخد الكرشة ونظفها منيح ..ونقطعها طريفات ثم نخيطها ونسيب المكان إلي راح
نعمر منو ثقب صغير

في اناء يوضع الشحم واللحم مقطعين طريفات طµط؛ط§ط± ونزيد ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ الثوم مدقوق
الروز والحمص صلصة الطماطم مقدنوس والتوابل نخلط الكل حتى يتجانس من بعد
نعمرطريفات الكرشة ونخيط التقب لكن ما نعمر الكرشة كتير نخلي شوية لأنو
الأرز بيزيد

وممكن تستعملي العمارة إلي طھط±ظٹط¯ظٹظ†

الطهي
بصلة طµط؛ظٹط±ط© محكوكة ..2فصوص ثوم معلقة طµط؛ظٹط±ط© فلفل أحمر نصف معلقة افلفل
أسود نصف معلقة زنجبيل ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© صلصلة طماطم ..2 طماطم وحدة محكوكة
ووحدة قطع طµط؛ظٹط±ط© 200غ حمص منقوع زيت ط²ط¹ظپط±ط§ظ† وملح ط·ط¨ط¹ط§ ..

التحضير :
في اناء
الطبخ نوضعوا الحمص و التوابل البصل الطماطم ..الزيت على النار 5 دقايق وتضاف قطع
الكرشة ط§ظ„ظ…ط¹ظ…ط±ط© وتضاف كمية ط§ظ„ظ…ط§ط، ط§ظ„ظ„ظٹ تكفي للطهي … بعدما تطهى تقدم في
صحن مزينة بالحمص ..وتخليها على النار لحتى ظٹطµظٹط± المرق ثقيل ظٹط¹ظ†ظٹ خاثر وبالصحة والراحة ..واليكم الصور

jjuvtd ]dvd ydv jrgdm fhg;vam ]ogd a,td hgf;f,;m lllll ,k,ud iiiii >>> lgurm lrh]dv hglhx hggd hglulvm hg.dj hkjd jvd]dk fu] pjn dwdv dukd wyhv wydv wydvm .utvhk ugn ugdih ‘fuh ;fdvm