السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم ان شاء الله غنطرح ليكم فطاائر من فطائري لي كنزين بيها مائدتي المتواضعة
الا وهي ظپط·ظٹط±ط© بعجين انجليزي و بلفة روسية الاولى عادية والاخرى درتها ط¨ط¨ظ‚ط§ظٹط§ ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† لي بقالي
على بركة الله
ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† هي عجين انجليزي او عجينة دانون المعروفة لدي
وهي
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرةالخبز
ملعقة صغيرة ملح
خمارة
2 ملاعق كبيرة سكر
دانون بدرهم
ربع كاس زيت استعملوا نفس عبار علبة دانون
كاس ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**
اتعجن الكل جيدا وملي اجمع يدهن بالزيت ويترك يرتاااااااح مع راسو
اوا ارا متشكلو فيها هههههههه راه ملي طييب كتعطي واحد الريحة راااااائعة جدا
ونوع دانون لي درتو تتجي فيه ديك النسمة هااائلة
ونخليوها تخمر وملي خمرااات قسمتها الى 4
ودلكت كل واحدة بوحدها ودرت وحدة فوق الاخرى وبيناتهم زبدة دااايبة
وقطعتها ب ايطار باش تكون عندي نفس المسااحة
وقطعتها بهدا الشكل
وناخد كل زاوية وتلف كما في الصورة ونكمل الباقي
والصرااحة مخرج لي الشكل المطلوووب حيت الزبدة تجمداات لي داخل العجيين ومخرجولي الطبقات مزيان
المهم تخمر تدهن وترش بالزنجلان اولا غير تدهن والى الفرن
وهدا هو الشكل بعدما طااابت
يتبع لشكل المواااالي
fd]d , ;,.dkjd a;g hov ggt’dvm hgv,sdm t’dvm hovn ffrhdh hgu[dk jp]n
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الشكل الموااالي
المهم بقالي العجيين ودرت بيه هدا الشكل
خدييتو ورديتو الى حرابييل
لفيت 2 حرابيل على راسهم ودرتهم ف الطيفال المدهون بالزبدة الزبدة جمدات لي
وعمرت الداخل بباقي العجين
تخمر والى الفرن هههههه هويت شوية حتى تحمرات بزاااف
وبالصحة والعااافية
لا تنسوني من صالح دعااائكم
رعاكم الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهر
بي يخليلك صحيحتك
شكرا لك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وفيكن بارك الله اخوااتي
شكرا لكن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ربي يخليلك صحييحتك
شكرا