بيتزا بالطماطم والكبد

للتزيين
قليل من ط§ظ„ط²ط¹طھط± المحكوك
100غ-من ط§ظ„ط¬ط¨ظ† المحكوك
قطعة من ط§ظ„ط¬ط¨ظ† شريحة
ط­ط¨ط§طھ من ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الاسود
الطرييييييييييييييييقة
الحشوة
تصلق الكبدة مع الملح والابزار وتترك تستقطر. فى مقلاة توضع الطماطم والزيت والابزار والملح والثوم المهروس والتحميرة والكامون ويترك ط§ظ„ظƒظ„ ختى تجف الطماطم من ط§ظ„ظ…ط§ط، تماما. تضاف الكبد ظˆط§ظ„ط®ظ„ والمعدنوس وزيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ويترك ط§ظ„ظƒظ„ يتقلى امدة 5د.بعد دلك ترفع المقلاة
العجينة
تبسط العجينة وتدخل وسط قالب ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ المدهون ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© وتثقب بالشوكة وتدخل فى قرن ساخن حتى يتدهب لونها
بعد دلك تبسط الحشوة وتغبر بالزعتر المحكوك ثم ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† وتحط قطعة من ط§ظ„ط¬ط¨ظ† (شريحة) فى الوسط
وتدخل الى الفرن لتتحمر جيدا
عند التقديم تزين بحبات ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الاسود والاخضر
وكنتمنى تعجبكم يمكن ظ„ظٹظƒظ… تبدلو الكبدة ط¨ط§ظ„ظƒظپطھط© او اللى بغيتو انا ظƒظ†ط­ظ…ط§ظ‚ على الكبدة

fdj.h fhg’lh’l ,hg;f] gd;l luhgr ;fhv hglhx hglrh]dv hgpg,n hg[fk hg.dj hg.dj,k hg.ujv hg;g hkh fhg[fk fhg.f]m fhg;tjm fu] pfhj pjn psf vhs wydvm ugn u[dkm ,hgog ;kplhr