بيتزا المعكرونة بالصور من المطبخ الجزائري
المقـــــــــــادير :
( قطع دجاج مكشنة و مبهرة – جبن تشيدر مبشور – مكرونة صغيرة – ماء نقي – زيت نور – فلفل رومي مقطع – زيتون أخضر شرائح – زيتون أسود شرائح – حبوب الذرة – بهارات – ملح – صلصة الطماطم )
صلصة الطماطم هي عبارة عن بصل نكشنه بالزيت ونضيف له البهارات والماجي والثوم وشوي دارسين وحبة ليمون أسود وليمونة صفراء مقطعة ونحركه ثم نضيف عليه الطماطم المقطع والفلفل الحار ونحركه ونضيف له الماء المغلي ونخليه عشر دقايق على نار متوسطة لين يستوي بعد كذا نحطه في كاس الخلاط إذا برد ونخليه يخلطه ونحطه بالثلاجة وإذا إحتجناه نصبه في القدر ونبدأ نفوحه مرة ثانية
صلصة الطماطم هي عبارة عن بصل نكشنه بالزيت ونضيف له البهارات والماجي والثوم وشوي دارسين وحبة ليمون أسود وليمونة صفراء مقطعة ونحركه ثم نضيف عليه الطماطم المقطع والفلفل الحار ونحركه ونضيف له الماء المغلي ونخليه عشر دقايق على نار متوسطة لين يستوي بعد كذا نحطه في كاس الخلاط إذا برد ونخليه يخلطه ونحطه بالثلاجة وإذا إحتجناه نصبه في القدر ونبدأ نفوحه مرة ثانية
الطريقـــــــــــــة :
يمنع وضع صور تحمل دعاية لمنتدى اخر
bent bladi
نبدأ في سلق المكرونة بعد إضافة الزيت والملح
ونتأكد من تحريكها حتى لا تحترق أو تتلبك في بعضها
عندما تستوي المكرونة نقوم بتحريكها
ونقوم بعد ذلك في غرف المكرونة إلى الصينية اللي بنكمل فيها طبختنا
هكذا نقوم بغرف المكرونه في الصينية
نقوم بتسوية المكرونة بهذا الشكل تمهيداً لوضع المحتويات عليها
نقوم بسكب وتسوية صلصة الطماطم على كامل الوجه
نقوم برش قطع الفلفل الأخضر على الوجه بهذا الشكل
يتبع ذلك شرائح الزيتون الأسود والأخضر بهذا الشكل
يتبع ذلك حبوب الذرة بهذا الشكل
يتبع ذلك قطع الدجاج بهذا الشكل
وأخيراً نغطيها بالجبن التشيدر المبشور تمهيداً لوضعها في الفرن
نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ( الجزء السفلي )
نطفيء الجزء السفلي ونشغل الجزء العلوي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الو جه قليلاً
وتأخذ الشكل النهائي
fdj.h hglu;v,km fhgw,v lk hgl’fo hg[.hzvd hg[.hzvn
أول مرة نسمع بيها بصراحة
يوما ما سأجربها لكن دون حبوب الذرة تعطي ذوق ……………………..
يوما ما سأجربها لكن دون حبوب الذرة تعطي ذوق ……………………..
تبارك الله عليك
تبارك الله عليك يعطيك الصحة
ان شاء الله اجربها
