بلح الشام

بما أن الشهر الكريم على الأبواب حبيت نسبق و نحط هذه الوصفة الرمضانية طبعا بعدما جربتها كذا مرة:

المقاديـــــر:
2كوب ماء-كوب زيت-400 غ دقيق(كوبين) -معلقة صغيرة سكر و قرصة ملح-6حبات بيض
نضع في كسرونة و على نار متوسطة ماء+زيت +ملح+سكرحتى يبدأ الخليط بالغليان نضيف الدقيق و نخلط مليح في نفس الوقت لمدة 3حتى4 دقائق تقريبا،ثم نأخذ العجينة و نحطها في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة تم نبدأ بإضافة البيض وحدة وحدة لازم تقريبا دقيقة بين كل بيضة
ثم نأخذ العينة و نحطها في كيس حلواني une poche ،نحط الزيت في المقلاة على النار مالزمش يكون سخون وهو بارد نبدأ نحط في العجينة على شكل طول أو كورة وهنا يبدأ البلح يطيب على خاطرو بدون مايشرب الزيت بعدين نحطوه عالعسل لازم البلح سخون و العسل بارد.
بالهنا و الشفا.

كثرث عليكم لكن حبيت نعطيكم الطريقة الصحيحة حتى تدعولــــــــي

fgp hgahl eg[