السلام عليكم إوا يالالياتي مبروك عليكم رمضان قولو ليا آشمن رمضان راه قريب يمشي راه العيد قرب هههههه كيفما باين في العنوان ط¨ط؛ظٹطھ نتعلم نكرم ط§ظ„ط¨طµظ„ط© والتومة ومطيشة مع أنا في الجنوب وعندنا الحرارة وقلت علاش لا لي مانستغلهاش اللي عندها شي فكرة ماتبخلش عليا جزاكم الله كل خير
fydj ksjyg ih] hg[, hgphv ,k;vl hgfwgm , hgj,lm hgfslm hg]hv hldk
تجفيف الطماطم هذه الطريقة معروفة للجميع لكن من باب التذكير لا بأس أن أعيدها عليكم أولا تقطع حبات الطماطم إلى شرائح ويرش عليها ملحا بحريا ثم توضع تحت أشعة الشمس المرتفعة الحرارة وحين تجف تحفظ و تستخدم في الوصفات التي تتطلب الطماطم المجففة. تجفيف البصل الكثير منا لا يعرف بان البصل قد يجفف و هو بنفس الطريقة التي تجفف بها الطماطم و هي كالتالي تقطع حبات البصل الى شراح رقيقة ثم توضع تحت اشعة الشمس مع تحريكها من وقت لآخر حين تجف تماما تحفظ في وعاء زجاجي أو في كيس من القماش تجفيف الثوم نفس الطريق التي استخدمناها سابقا بالنسبة للطماطم و البصل تقشر حبات الثوم إلى شرائح رقيقة ثم توضع تحت أشعة الشمس مع تحريكها من وقت لآخر حين تجف تماما تحفظ في وعاء زجاجي أو في كيس من القماش يستخدم البصل والثوم المجفف لإضفاء مذاقا مميزا لوجبات كثيرة و كتابل من التوابل
ألف شكر أختي الله خلي ليك إيمان ومول الدار
السلام عليكم طريقة ساهلة شكرا 
ربي يخاليك الحبيبة على الدعيوة الزوينة
يقطع البصل شرائح رقيقة بزاف وترش بالملح قليلا وتجفف تحت اشعة الشمس حتى تنشف جيدا وتطحن وغربل وتفض ونقس الطريقة بالنسبة للثوم تيتفرشخ بالمهراز قليلا ويترش بالملح وينشف ويطحن ويغربل ويحفض اما الطماطم تقطع شرائح وترش بالملح باش تخرج منها الماء ديالها من الاحسن تعمل فوق شبكة وتقلب مرة مرة وتيبس في الشمس وتحفض تتجي روووعة انا تنشفهم غير في الفرن لاني في مدينة ساحلية والشمس ماقوياش بحال الجنوب وبالتوفيق
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rim2019 
يقطع البصل شرائح رقيقة بزاف وترش بالملح قليلا وتجفف تحت اشعة الشمس حتى تنشف جيدا وتطحن وغربل وتفض ونقس الطريقة بالنسبة للثوم تيتفرشخ بالمهراز قليلا ويترش بالملح وينشف ويطحن ويغربل ويحفض اما الطماطم تقطع شرائح وترش بالملح باش تخرج منها الماء ديالها من الاحسن تعمل فوق شبكة وتقلب مرة مرة وتيبس في الشمس وتحفض تتجي روووعة انا تنشفهم غير في الفرن لاني في مدينة ساحلية والشمس ماقوياش بحال الجنوب وبالتوفيق ألف شكر حااادكة تبارك الله عليك
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=274929