السلام عليكم
الله يجازيكم بخير راجلي قرر باش يولي يتغدا في الخدمة مع بعيدة على الدار تيتمحن في الطريق
بغيت شي ظˆطµظپط§طھ يبقاو ليه ظ„ط¯ط§ط¯ ط§ظ„ط؛ط¯ ليه هو تيبغي هداك شي لتيتغمس
حيث تبارك الله شهيتو مفتوحة اما تيقضيش فيه سندويشات
عفاكم عاونوني راني قهرتو مسكين بالمرقة ههههههههه
fydj ad ,wthj k’dfil fhggdg ,dho]il .,[d djy]n fdil hgy] gdi ,dfrh, g]h]
ڭرتان الدجاج و القرنبيط ( شوفلور )
طاجين الكفتة بالبصلة و الزيتون
كويرات الكفتة بالخضر
خضر بالشرمولة في الفرن سهلة و لذييذة
دجاج بالخضر في الفرن
دجاج بالموطارد والاعشاب
طورطة الدجاج بقالب البطاطس
قطع الدجاج مع خضر بصلصة الصوجا
كيش الدجاج و الفطر
طاجين سمك الفرخ بالخضر
إدا بغيتي شي و صفة من هادو نكتبها ليك و للامانة انا غير ناقلاهوم من ماليهوم ماشي دياولي ولكن راه زوينين
راجلي ما عندوش معاه تيبغي تغماس ههههه عتقيني باللي قدرتي عليه من هادو
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سناء25 
ڭرتان الدجاج و القرنبيط ( شوفلور )
طاجين الكفتة بالبصلة و الزيتون
كويرات الكفتة بالخضر
خضر بالشرمولة في الفرن سهلة و لذييذة
دجاج بالخضر في الفرن
دجاج بالموطارد والاعشاب
طورطة الدجاج بقالب البطاطس
قطع الدجاج مع خضر بصلصة الصوجا
كيش الدجاج و الفطر
طاجين سمك الفرخ بالخضر
إدا بغيتي شي و صفة من هادو نكتبها ليك و للامانة انا غير ناقلاهوم من ماليهوم ماشي دياولي ولكن راه زوينين
المقادير
بطاطس
شوفلور
ملح
فلفل اسود
زعتر
ثوم
زيت زيتون
ملعقة زبدة
الطريقة
نصلق البطاطس والشوفلورمع الملح
نصفها في مول الفرن ونرش الثوم والملح والفلفل الاسود الزعتر والزيت
ونضع الزبدة متفرقة على الطبق وندخلها الفرن لتتحمر قليلا ونقدمها بالحة والراحة
: المقادير
القرنبيط ( شوفلور)
قطع الدجاج
فطر معلب
1 حبة بورو شرائح
قزبرة و بقدونس
قليل من الملح
قليل من الإبزار
جبن مفروم
:طريقة التحضير
ينقع القرنبيط (شوفلور) في الماء لمدة 10 دقائق ، حتى نتأكد من تخلصه للتراب.
يسلق القرنبيط (شوفلور) في الماء لمدة 10 دقائق مع قليل من الملح ثم يصفى و يترك جانبا.
تشحر قطع البورو في قليل من الزيت.
يضاف له قطع الدجاج و قليل من الملح و الفلفل مع التحريك المستمر إلى أن ينضج الدجاج ثم يترك جانبا.
في مقلاة أخرى يقلى المفطر في قليل من الزيت.
توضع حبات القرنبيط (شوفلور) في صينية الفرن و يرش فوقها مزيج القزبرة و البقدونس .
يضاف مزيج الدجاج و البورو ثم الفطر و أخيرا ترش بالجبن المبشور و تدخل إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن و يقدم .
كنحتاجو
تقريبا من 400 حتى ل 500 غ كفتة معطرة
2حبات بصلة متوسطة و مشلدة
معدنوس
حامض مصير
العطرية ممكن تعملوا الي كتحبوا
بالنسبة لي كنعمل ملح ابزار قليل دسكين جبير و السودانية و شوية الخرقوم زعفران و عود القرفة نسيت مصورتهوم
كاس الروز المزيان معامرش مغسول مزيان
كنخلطو الكفتة مع الروز مزياان و نشكله كويرات بحجم بيضة
فطويجين او طاوة نعملو البصلة مع شوية الزيت مخلطة رومية و بلدية
ونخليوها تنزل غير شوية نضيفو التوابل و نصف كمية المعدنوس
ونخلطوها مزيان
ونضيفو كويرات الكفتة
ونضيفوا زوج كيسان و نص ماء و نعبروا بنفس عبار كاس الروز
نخليوالطاوة على عافية مجهدة غير تغلى نقصوليها مزيان و نخليوها تطيب على عافية مهيلة تقريبا من 20ل 25د حتى توقف على زيتها
باخر 5د نضيفوا المعدنوس الي بق وربع الحامض مصير و الزيتون و نخليوها تغلى و نطفي
ونقدموها سخووووونة بالصحة و الراحة
وها غديوتنا وجدات خفيفة و ظريفة مع سلاطة الفلفل المطبوخ
المقادير
كفتة
بصل
قزبر وبقدونس
بازلاء
فلفل اخضر واحمر
فلفل اسود
زعفران
ثوم
كمون
زيت زيتون
الطريقة
نضع في مقلاة الزيت والبصل والبازلاء والفلفل والقزبر والبقدونس والثوم
نضيف التوابل والكفتة بعدما اضفنا لها نفس الوابل وعملنا منها كويرات
نقفل على المقلاة ونقلبها من حين لاخر حى تستوي جميع العناصر
ونقدمها بالصحة والراحة
المقادير:
جزر
فلفل الوان
قرع اخضر
باذنجان
زيتون مقطع
جبن محكوك
صلصة طماطم الوصفة هنا (اختيارية)
قزبر و معدنوس
ملح
ابزار
خرقوم
فلفل احمر
هريسة
عصير الحامض
ثوم
زيت زيتون
الطريقة:
نقطع الخضر
نمزج مكونات الشرمولة
نمزجها مع الخضر
نصففها في طبق الفرن نوزع شوية من صلصة الطماطم
ثم الزيتون و الجبن و نرش الزعتر محكوك ثم نغطيها و ندخلها الفرن
الف صحة
المقادير
دجاجتبن كبرتين
ست فصوص ثوم
ملعقتين كبيرتين زعتر
ملعقتين كبيرتين ازير
ملعقتين كبيرتين ريحان
اربع معالق كبيرة موطارد
نصف كاس زيت زيتون
قزبر وبقدونس
بطاطس
زعفران
الطريقة
نخلط كل الاعشاب والثوم والزيت والمطارد
نقطع البطاطس ونضعها في الخليط مع الدجاج
نفرش البقدونس والبطاطس
نضيف الدجاج
ندخله الفرن مدة ساعة ونصف على نار هادئة ونتركه يتحمر
المقادير:
قطع دجاج
جزر
بطاطس
قرع أخضر
بصل
ملح
ابزار
خرقوم
زنجبيل
زيت زيتون
ثوم
قزبر و معدنوس
زيت زيتون
الطريقة:
نمزج الثوم محكوك و زيت الزيتون و التوابل و القزبر و المعدنوس مقطعين بقطع الدجاج جيدا
نقطع البصل شرائح و الجزر دوائر و نمزجها بشويه من تتبيلة الدجاج ثم نصففهم في آنية فرن و نضع فوقهم قطع الدجاج
ثم نضيف البطاطس و القرع
ثم نغطيهم و ندخلهم الفرن حتى يطهوا و نزيل الغطاء ليتحمروا
ألف صحة