السلام عليكم اخواتي
عندي مشكل في طبخ "ستيك" ديما تيكون ناشف واخا حاولت نطيبو غير شوية معرفتش علاش
وحتى فاش نقلي الكفتة تتنشف ليا وكندير لها جميع التوابل كتكون ريحة ديالها رائعة ولكن فاش نطيبها كتقساح
ساعفوني الله يجزاكم بخير اخواتي
fuq hgh;ghj l;jw]ra gdh
حبيبة يمكن الكفتة كاتقليها بزاااف يعني مدة طويلة،انا ديما كانقليها كاتعجبني ،كانقليها على نار متوسطة وماشي يثبزاف ديال الوقت والستيك من الاحسن تشويه هادشي اللي كاندير انا وكانتمنى الاخوات يفيدوك
الله يجزيك بخير اختي
ختي الكفتة انا كنزيدها شوية تاع البصلة محكوكة
كنديرهاكريصات فمقلة ديال طفال
كتجي رطبة
كنديرهاكريصات فمقلة ديال طفال
كتجي رطبة
سلام اختي
بالنسبة لكفتة حكي فيها البصلة اولا فزكي شويةخبز طريف صغير حتى يرطاب وعصريه من الماء و زديه مع الكفتة كتجي هشيشة.
و الستيك بقاي تعصري عليه شوية حامض كيجي فتي بزاف ودغيا كيطيب.
والله يوفق شوية بشوية تعلمي تواحد مخلاق معّلم.
بالنسبة لكفتة حكي فيها البصلة اولا فزكي شويةخبز طريف صغير حتى يرطاب وعصريه من الماء و زديه مع الكفتة كتجي هشيشة.
و الستيك بقاي تعصري عليه شوية حامض كيجي فتي بزاف ودغيا كيطيب.
والله يوفق شوية بشوية تعلمي تواحد مخلاق معّلم.
الكفتة تبقاي تطلبي من الجزار يطحن لك معها شوية شحمة باش تجيك ميدمة ماتبقايش اطحني غير الهبرة
اما الستيك انا تنردقو في شوية : زيت زيتون + صوص صوجا الحلوة + وتنسخ الشةواية مزياااااااان وتندهنها بالزيت ونعاو ندهن شرائح الستيك بزيت قبل ما نحطهوم فيها ومرة مرة تنعاود ندهوم خفيف وملي تنبقلهم نفس الشئ
تيجي هشيش وميدم شوية
ومرات حتى كنكل الطياب تصب عليهم زيت زيتون ونخليهم حتى لوقت النقدين تنهرجهم من الويت ونقدمهم تيبقا فتي ولذيذ