20/1/2019
السلام عليكم هادي أول مشاركة ليا فقسم الطبخ العام وجبت ليكم واحد البسطيلة كنت خديتها من عند الاخت ناني ط§ظ„ظ„ظ‡ يجازيها كل خير غير انا غيرت شي حوايج وجات غزالة وتصلاح للمناسبات و كطلع رخيصة
ملي كلاوها متيقوش راه فيها ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ جات كتحمق نتمنى تجربوها وتعجبكم
بسم ط§ظ„ظ„ظ‡
المقادير :
ورقة البسطيلة
دجاجة من وزن 1.5 أو 2 كيلو
علبه صغيرة شومبينيون (نغسلوه مزيان)
2 بصلات كبار مشلضة رقيقة
2 ضروس ثوم مدقوقة +3 ضروس صحيحة
2 خيزوات كبار محكوك
فلفلة حمرا مقطعة
كيس شعريه صينيه
100 موزريلا
صبيعات السوريمي
سوريمي ط¨ظ†ظƒظ‡ط© الكروفيت
شوربة السمك هي سر النكهة
معلقة كبيرة مطيشة الحك
الهريسة
وريقات سيدنا موسى
عود القرفة
القرنفل
حبات الهيل
كنور ط¨ظ†ظƒظ‡ط© ط§ظ„طظˆطھ
التوابل : ملح -ابزار ابيض-تحميرة
زيت الزيتون
معدنوس مقطع
الحامض +عصير حامض
زيتون اخضر مقطع
كاشير حار محكوك
مورتديلا ط¨ظ†ظƒظ‡ط© الفلفه محكوكة
ملاحظة : بالنسبة للتوابل نديرو عينا ميزانا وضروري ندوقو لا يجي حار ولا مالح
ناخذ نصف كنورة +عصير حامض +زيت الزيتون+توابل ونشرمل به ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على الاقل ساعة
من بعد نسلقوه فما فيه عود القرفة+قرنفل+عويدات المعدنوس+حامض مصير +توابل+ضروس ثوم صحيحة+وريقات سيدنا موسى+حبات الهيل
ونحتفظ بمرق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ لي غادي نطلقو فيه من بعد شعرية صينية
ملي يطيب نفتتوه ونحتفظ بيه
نشحر البصلة والثومة مدقوقة فشوية زيت الزيتون والملح
حتى تنشف و نحتفظ بها
نشحرخيزو فشوية زيت زيتون والملح ونفس الطريقة للفلفلة الحمرا و نحتفظ بهم
نشحر الشومبينون + المعدنوس فشوية زيت زيتون والملح
و نحتفظ به
نقطع صبيعات السوريمي
و سوريمي الكروفيت
ونشحرهم شوية فزيت الزيتون والهريسة
مانقطعو هادشي حتا نبغيو نخلطو كلشي وحتا بالنسبة للكاشير متحكوه حتا تبغيو تخلطو
كنغربل شوربة السمك ونحتفظ بالبودرة
نطلق الشعرية الصينية فالما ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ غليان و نقطعها بالمقص
ناخذ 2معالق من البودرة+ زيت زيتون + الهريسه+معدنوس+توابل
ونشرمل بها البصلة+الفلفة +الخيزو+ الشعرية +الشومبينون ونخلط مزيان
ناخذ 2معالق من البودرة+ زيت زيتون + الهريسه+معدنوس+توابل+مطيشة الحك
ونشحرهم غير شوية ونشرمل بها ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مزيان ونزيدوه على خليط الشعرية
نضيف الموزريلا+السوريمي+الزيتون +الكاشير ومورتديلا
ونخلط مزيان
نطوي البسطيلة بالشكل لي بغيتي كلشي تيعرف طريقة الطي انا درتها مستطيلة وتزوقيها حسب الرغبة
المرجو من أي أخت دخلات وعجباتها ماتبخلش عليا بالدعاء وبتيسير اموري
fs’dgm fhg][h[ fk;im hgp,j lu hgsv ]dhgih gd ]hrih ljdra ]dhg hg][h[ lhahx hggi hggi hg[km center hojd color comic jfhv; hggi ugd; [hj; ahx sans size ugd;
بارك الله في جهودك
وأسال الله لك التوفيق دائما
+ تقييم و خمس **** تستاهلي وتقبلي مروري
تم التثبيت والتقييم