كيف دايرين أالبنات لاباس عليكم اليوم جبت تطبيق رائع لبسطيلة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و اللوز بحلة جديدة
علاش تطبيق ?
لأن الفكرة استقيتها من الأخت المبدعة أمينة سامي و هذه بصراحة كلمة قليلة فحق الروائع و التحف اللي تتبتكرها يوم بعد يوم الله يجازيها بالخير
اللبسة الأولى
حضرت ورقة البسطيلة ديال تيفال و احتفظت بالعجين قدر ثلاث ورقات فرقتهم و مزجت مع كل جزء لون معين أخضر أحمر أصفر و عملت بكل جزء منهم و رقة ملونة قطعت الأحمر و الأصفر دوائر عملت بهم وريدات على غرار الرابط
https://echorouk.dzbatna.com/#57519
و الورقة الخضراء قطعتها على شكل عريشات, و احتفظت أيضا بجزء من الورقة البيضاء قطعتو على شكل سباكيتي و وضعت الكل جانبا حتى عمرت البسطيلة بطبقة البيض ثم البصلة معسلة بالسكر و القرفة ثم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم اللوز مجروش مع السكر و القرفة و شوية ماء الزهر و عملت بين كل طبقتين ورقة ط¨ط³ط·ظٹظ„ط© مقلية و منشفة
غلفتها كالعادة طبعا مع رش الزبدة مذوبة و تلصيق الأطراف بأصفر البيض .
مررت الورود فالزبدة مذوبة و عملت نفس الشيء بالنسبة للورقة المقطعة مثل السباكيتي. خلطت ما تبقى من الزبدة المذوبة مع أصفر البيض و دهنت بهم البسطيلة ثم رشيتها بالورقة المقطعة و زينتها بالورود و العريشات
دخلتها للفرن حتى تحمرت
رشيت عليها شوية القرفة و سكر
كلاصي, زينت الورود بحبيبات الحلويات المفضضة و هاهي النتيجة
واللبسة الثانية
المقادير
ورقة البسطيلة عادية
ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ طايب فحال الطريقة الأولى
عقدة اللوز (لوز مصلوق و مقشر و مطحون مع ملعقة زبدة +السكر حسب الذوق +المنسمات/ قرفة أو مسكة حرة أو ماء زهر أو كلهم المهم حسب الذوق أيضا)
9بيض السمان مصلوق و مقشر
ألوان غذائية
حبيبات فضية
الطريقة
1.فحال الطريقة السابقة قليت الورقة اللي وضعتها بين الطبقتين و وضعتها فوق الورق النشاف
2. و قطعت مقدار ورقتين بالمقص على شكل سباكيتي
3.و أخذت كويرات من عقدة اللوز بحجم زيتونة تقريبا و ضفت لكل كرة ملون غذائي.
ط¨ط³ط·ظٹظ„ط© طبعا كلشي السيدات ما شاء الله تيعرفو يعمروها غير الجديد هنا هو أنني عملت طبقتين فقط .
4.الأولى: ديال الدجاج+ الدغميرة اللي طاب فيها بشرط تكون واقفة مزيان و مافيهاش قطرة ديال الماء, على فكرة أنا ما بغيتش نعمل طبقة ديال البيض حيت زوقت البسطيلة بالبيض مصلوق و المسألة تتبقى اختيارية لكل سيدة طبعا .
وضعت فوقها الورقة اللي قليت و نشفت .
5. الثانية: ديال عقدة اللوز.
6. ثم جمعت البسطيلة و دهنتها بخليط أصفر البيض و الزبدة مذوبة.
7. و دهنت به أيضا الورقة المقطعة على شكل سباكيتي.
8. لفيت ثلاث مجموعات على شكل أعشاش احتفظت بهم جانبا.
9.قطعت ما تبقى من الورقة مرة أخرى و غطيت به وجه البسطيلة.
10. ثم وضعت الأعشاش فوق.
11. و دختلها للفرن حتى تحمرت.
12. عملت وريدات من كويرات عجين اللوز اللي لونت و العريشات باللون الأخضر طبعا.
13. لما خرجت البسطيلة من الفرن وضعتها فطبق التقديم رشيتها بسكر كلاصي.
14. وضعت فكل عش ثلاث بيضات السمان.
15. و بين كل عشين وردة و العريشات ديالها طبعا.
16.و زينتها بالحبيبات المفضضة.
بالصحة و الراحة
لا تنسوني و أهل بيتي و السيدة أمينة سامي من صالح دعواتكم.
fs’dgm hg][h[ f 2jf]dghj lghfs hgud] hg[]d]m ;g uhl , Hkjl fodv>>>v,,,,,um fhgw,v fodvv,,,,,um
بالاحرى كل اطباقك شهوة منهم..الله يخليلك اصحيحتك.
جاتك روعة….
بارك الله فيك و في أهل بيتك ورزقكم سعادة الدنيا و الآخرة.
تبارك الله عليك جاتك غزااااااااااااااالة