نضع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في طنجرة ونضيف اليه الاعشاب ط§ظ„ظ…ظ†ط³ظ…ط©
منها الزعتر والازير (اكليل الجبل ) والمعدنوس
ملح ثم نضيف الماء الكافي لسلق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
ونتركها حتى تطهو جيداا ثم نزيل منها كل العضام
حتى يبقى لدينا اللحم فقط بحجم قطع صغيرة
نقول بسلق مقدار من البطاطا مقطع الى مكعبات مع قليل من الملح
وناخد الشعيرية الصينية او شعيرية الروز ونرتبها بماء مغلي ونصفيها
ونضيف لها فرماج وزيتون مقطع قطعا صغيرة
ناخد ورقة الكلاج او ورقة البسطيلة ثم نرصها في طاوة كما العادة
ونضع تفريشة من قطع لحم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم تفريشة من البطاطس
وبعد دلك تفريشة الشعيرية مع الفرماج
ثم نقوم بجمع البسطيلة وندخلها للفرن على درجة متوسطة حتى تتحمر
وهاهي الصورة النهائية اتمنى ان تنال اعجابكم
fs’dgm hg][h[ hglhgpm fhghuahf hglkslm hglhgdm hgH,slm
عطاك لله الصحة
وصفة رائعة تبارك الله عليك حبيبتي
الله يجازيك كل خير
شكرت على المرور