بريوش بلفرماج او الطن بالمراحل المصوره من مطبخي

لهاد البريوش غادي نحتاجو:

500 غرام دقيق كاس الحليب دافئ 2 بيضات 80 غرام الزبده رطبة 25 غرام خميرة معلقه كبيره سنيده معلقه صغيره ملح
للحشو: فرماج الدهن بصله مشلظه او مشحره الطن
تنعملو لخميره فلحليب دافئ او نخليها تدوب او تطلع من بعد ناخد الدقيق نزيد عليه الملح والبيض ثم نزيد لحليب لي دوبنا فيه لخميره ونخلط لكل وندلكها شي 20 دقيقه من بعد نزيد الزبده ونخدم لعجين 10 دقائق حتى نحصلو على عجينه رطبه نخليها تخمر ساعه من بعد نسرحها بلمدلك ثم ندهنها ط¨ظ„ظپط±ظ…ط§ط¬ اونوزع فوقو البصله مخلطه مع ط§ظ„ط·ظ† ثم نلويها مثل الشنيك او نقطعها الى قطع نعملهم فمول وحده بجنب الاخرى بالنسبه لهاد المقادير عملت 2 وحده فمول مربع او الاخرى فمول دائري نخليهم يخمرو مزيان تم ندهنهم باصفر البيض او ندخلهم للفرن سخون او بالصحه والراحه نخليكم مع الصور لي تتشرح المراحل

fvd,a fgtvlh[ h, hg’k fhglvhpg hglw,vi lk l’fod