بغيت نطلب منكم تعطيوني وتعتقوني بوصفة ديال كريم باتيسيير
و بغيت نسول اللي جربو هاذ الوصفة اللي كاينة فهاد الموضوع
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…D%C8%C7/page22
واش ماللي كانحطو الكيسان فالكوكوط كانشعلو للعافية و نسدو عليها بالصفارة ولا نسدوها ونطفيو العافية؟؟
شرحو ليا الله يعطيكم ماتمنيتو فحياتكم
ورمضان كريم
fow,w vhdf lk.gd gghoj uharm hg[km lk.gn
بلا منطول عليكم شفتها فوحد المنتدى جربتها و نقلتها ليكم
المقادير
كالتالي
3صفار البيض
2 معالق سنيدة
معلقة نشا او مايزينا و يمكن تعويضها بالدقيق
2 ساشيات الزا فانيل
كاس كبير ديال الحليب اي مايناهز ربع لتر
الطريقة
نعملوا الحليب يغلى مع ساشية فانيلا
و في اناء اخر نضربو اصفر البيض جيدا مع السنيدة و فانيلا و مايزينا
حتى يخفاف
تم نضيفو عليه الحليب الساخن اللي جا ديريكت من فوق النار بالتدريج مع الاستمرار فالتحريك بسرعة
حتى كيولي الخليط كلو فقاعات
و نعملو الكل فكاسرونة و نعملوها فوق النار المتوسطة مع التحريك حتى تعقد و الامر لايتطلب وقتاو كتجي هاكدا
ايوا بالصحة و الراحة
راني جربتو كيجي زوين
تبعي الطريقة اللي عاملة الاخت عاشقة الجنة جزاها الله خيرا راه كيجي غزال او لذيذ راني مجرباه اكتر من مرة
المقادير
فانيليا الطبيعية الاعواد لنكهة افضل (ممكن استخدام الفانيليا العادية )
700 مل حليب
12 صفار البيض
220غ سنيدة "والافضل سكار كلاصي"
40غ دقيق
40 غ نشا
والشي لي فيه السر هو 300 غ حليب الخاص بالشاي "راه تتيتباع عند الحوانت وتبارك الله علييكم راكم عارفيين كلشي"
والطريقة
اولا نضع الحليب والحليب الخاص بالشاي ثم نزييد بذور الفانيلا ونرفع على النار
وماننسى نضيف نصف كمية السكر مع الحليب
نضيف السكر للصفار ونخلطو مزيااان حتى اندامج كلشي مزيااان
ثم نزيدو الدقيق والنشا ونحرك مزيااان
نبدء باضافة الحليب الى البيض مع عدم التوقف على التخليييذ (اذا شفتي نفسك ان يدك تعبت خلطي بالخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة ولكن متحبسيش على التحرييييك باش مايتجلط البيض )
بعدين نصبه بنفس القدر لي كان فيه الحليب ويرفع على النار الى ان يغلض مع التحريك المستمر
وهذي راح يكون الشكل النهائي لكريم باتيسيير
ومذاقو لذيذ
والله يجازيكم بخير ويعطيكم كل ماتمنيتو فهاذ الشهر الكريم
شكرا بزااااااااااااااااااااااااااااااااف
