بالصور الخيار و الفلفلة مخللة

بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ظ„ط±طظ…ط§ظ† الرحيم و ط§ظ„ط³ظ„ط§ظ… عليكم
اول و اهم شيء في تخليل او تعليب ط§ظ„ط®ط¶ط± او ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ هو النظافة و التعقيم. لذلك ط§ظ„ظٹط¯ظٹظ† خاصهم يكونو مغسلين مزيان بالصابون و القراعي مغسلين بالماء و الصابون وخ ط؛ط§ط¯ظٹ نعقمهم من بعد.
ثاني طط§ط¬ط© هي القراعي نفسهم خاصهم يكونو قابلين للتعليب بالنسبة للي ساكنين في ط§ظ…ط±ظٹظƒط§ راه كيتباعو في كل ظ…ظƒط§ظ† و بالنسبة لي ساكنين في ط§ظ„ظ…ط؛ط±ط¨ يمكن ط§ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ قراعي الكنفتير ادا كانو ماشي مشققين او الغطاية مصدية.
المقادير لتحضير نصف ظƒظٹظ„ظˆ ط§ظ„ط®ظٹط§ط± طµط؛ظٹط± او الكرنشو
نصف ظƒظٹظ„ظˆ ا لخيار مغسول
اربعة معالق الملحة و كاس الخل و الماء الكافي لتغطية القنينة.
و نفس ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± للفلفة.

نعمرو طنجرة غارقة بالماء و نخليوه يغلي مزيان و نحطو القراعي يغليو و يتعقمو لمدة عشر دقائق

في طنجرة ط§ط®ط±ظ‰ نسلقو ط§ظ„ط®ظٹط§ط± لمدة 5 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ و نحيدوه

fhgw,v hgodhv , hgtgtgm loggm gplgm l;hk hglyvf hggi hglrh]dv hgd]dk hgoqv hgvplhk hlvd;h hgsghl hgsghl ugd;l hgt,h;i h]h hovn hsjulhg h,g fu] ph[m ]rhzr vhi wydv ugd;l yh]d uav ;dg,

نخلطو الماء و الخل و الملح و الا بغينا حبوب الابزار