باركات ط¨ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§
المقادير
600غ طحين
كاس ناعم من السكر بمقدار 180 غ
250غ زبدة
كيس خميرة كيميائية
4 بيضات
التزيين
150 غ شوكولاطة
50 غ زبدة
كاس صغير حليب
علبة من البسكويت المقرمش
5 ملاعق من المربى
التحضير
نقوم بتغلية البيض ثم نسحق صفار البيض , نضيف السكر والفانيلا والزبدة الذائبة .
نخلط الكل بواسطة ملعقة خشبية ثم نضيف الخميرة الكيميائية والطحين لنتحصل على عجينة لينة .
نقوم ببسط العجينة على مائدة مرشوشة بالطحين ثم نقوم بتقطيعها قطع بيضاوية الشكل بواسطة الطابع .
نضعها في صينية ثم ندخلها في الفرن لمدة 15 د .
مباشرة بعد نضجها نقوم بتجميع القطع مثنى مثنى ونلصقها بالمربى .
نذوب الشوكولا بطريقة التحميم ثم نضيف اليها الحليب والزبدة .
نغطس الحلوى في الشوكولا ونتركها لتجف , نزين الاطراف بالبسكويت المسحوق .
في الاخير نضع فوقها بعض اللوزات كما في الصورة .
على فكرة هذه الحلوى جديدة ومجربة وهي رائعة المذاق .
بسم الله الرحمن الرحيم
كيكات صغيرات
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 450 و حجم 39KB.
المقادير :
500غ من الدقيق
500غ سكر كلاصي
6 بيضات
2 كؤوس من الزيت انباتي
2 كؤوس من الحليب
2 أكياس من الفانيلا
3 أكياس من الخميرة الكيماوية
قشور ليمونة ( حامضة )
2 ملاعق كبار من عصير الحامض
قبصة ملح
التزيين :
100غ سكر كلاصي
100غ كاكاو
شوية حليب لنجمع الخليط
فيرميسيل الشوكولا ( أي الشوكولا على شكل شعرية )
الطريقة :
نأخد الخلاط الكهربائي نخلط فيه البيض والسكر لغاية ما يصير الخليط أبيض نضيف عليه الزيت والحليب وعصير الليمون ونخلط جيدا نضيف تاني الفانيلا وقشور الليمون ونخلط نصب الخليط في اناء نضيف الدقيق والخميرة نخلط بطراب يدوي نأخد كاسات الحلويات الورقية كما ترون في الصورة نملأها بالخليط لكن النصف فقط علشان اذا دخلت الفرن تأخد مقياسها الطبيعي ونحطهم في فرن معتدل الحرارة حتى ينضجو ا
نجهز كلاصاج للكيك : نأخد اناء نخلط فيه السكر كلاصي والكاكاو ونجمعهم بالحليب حتى نحصل على خليط تقيل شوي لكي يثبت على الكيك لما يبرد الكيك ندهنوه من فوق بالكلاصاج ونرش عليه فيرميسيل الشوكولا ونتركوه حتى تنشف الشوكولا
fhv;hj fhga,;,gh +;d;hj wyhv ;d;hj
