الپوتايتوس بعطرية الكفتة بالصور كالعادة من مطبخي

حبوباتي ان شاء الله تكونو كلكم بالف خير
توحشتكم بزآآآآآآف
واسفة على الغياب المطول حبيباتي
و اتمنى ما تبخلوا علي بدعواتكم الطيبة يا طيبات
فانا في امس الحاجة ليها

اليوم عنقدم ليكم پوتايتوس بنكهة جديدة
بخلطة توابل عربية اصيلة
ساهلة و لذيذة و مقرمشة

الپوتايتوس ط¨ط¹ط·ط±ظٹط© الكفتة

المقادير :

1 كيلوغرام بطاطة ( حبذا تكون صفراء باحجام متقاربة)

1 ملعقة كبيرة عطرية ط§ظ„ظƒظپطھط© (سكنجبير والكمون والقرفة ، والتحميرة الحلوة ، و القزبرة حبوب و بسيبيسة… مطحونين) ممكن تشريوها جاهزة كتتباع واجدة
ملح
ملعقة كبرة زيت

الطريقة:

كنديرو الماء يغلي

طبعا كنغسلو البطاطة مزيان
و نختارو النوع الاصفر للي قشرتو رقيقة
لان معروف ان الپوتايتس هي البطاطة للي كتقلى بالقشرة ديالها يعني مكتنقاش

و لما يوصل درجة الفوران يعني يطبخ مزيان
كنلوحو فيه البطاطة تسلق بين 2 دقائق لا اكثر

نقطروها من الماء و كنقطعوها على 4 او على 6 اقسام
باش تعطينا ما يشبه الاصابع متساوية الأحجام

نملحوها على ذوقنا
و نضيفو ليها عطرية الكفتة
و نضيفو ليها الزيت (انا عملتها فالاكتيفراي يعني مع ملعقة زيت)
لو بغيتو ممكن تعملوها فالفرن نفس النتيجة و نفس كمية الزيت غير ملعقة تكفي
نخليوها تقلى حتى تتحمر
و دير قشرة محمرة و مقرمشة
كيف كتبين الصور

التقديم:

نقدمها سخونة او دافية

كمرفق لطبق رئيسي او كمقبلات
او نخضر بيها فوق اللحم او الدجاج
او نقدما للاطفال للي عزيزة عليهم البطاطة المقلية

كيف شفتو ساهلة سريعة و لذيذة بإذن الله لما تجربوها تردو عليا خبر

اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

دمتن في رعاية الكريم

اختكن أمنــار

أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته