اليوم عندي سأل اخواتي
انا قريت فوحد المنتدى ان هاد الحلويات نصاوبوها
ونخليوها خمس سوايع عاد ندخلوهم للفرن واش هاد الشي صحيح ولا لا
اواش ممكن بعجينة وحدة نعملو هاد الاشكال كاملة
‘شكراااااااااااا
والي كان ممكن تعطوني رابط ديال الدوزيم كيفاش التعمل
وشكرا لاتبخلوني عفاكم
وكيفاش الي صاوبتهم ودخلتهم مباشرة للفرن ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ هاد السأل مهم
hgd juvt gpg,m hggrdlhj ,hgk[dlhj ,hgv.lm )hg;l,si0( ,hg],.dl j]og hglrdlhj hld hg;l,si0
ادخلي لمنتدى الحلويات التقليدية و العصرية ستجدي الجواب على اسئلتك .و وصفات كثرة وراقية و متنوعة.اتمنى ان اكون قد افدتك.
مقادير العجين :
500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين
الطريقة
. في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال .
مقادير الحشوة :
500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبيرة زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة
الطريقة
يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثل كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة