الهريسة
المقادير
كيلو لحم عجل طµط؛ظٹط± او ضاني مهم ظٹظƒظˆظ† طازج +كيلو قمح ماء ملح
الطريقه
ينقع ط§ظ„ظ‚ظ…ط في ماء لست ط³ط§ط¹ط§طھ او يزيد من الليل يعني
في ط§ظ„طµط¨ط§ط نضع ط§ظ„ظ„طظ… في قدر الضغط + ط§ظ„ظ‚ظ…ط ونتركه حتى يغلي ونضع الملح ويكون قوامه كثيف
حين الاستواء يترك بقدر الضغط حتى ط§ظ„ظ…ط³ط§ط، ويضرب بواسطة خشبه خاص يسمى المضراب حتى يتجانس ط§ظ„ظ‚ظ…ط مع ط§ظ„ظ„طظ… ويكون ط§ظ„ظ„طظ… تام الاستواء
يقدم الهريس برمضان في الحراره مرشوش بالسمن ط§ظ„ط¹ط±ط¨ظٹ ويغرف في الصحون وهنيئا
hgivdsm hggpl hgloww hglshx hgl,hqdu hgphvm hgwfhp hguvfd hg,wtm hgrlp hgrsl hojd color fhgtgtgm pjn dkrg d;,k shuhj wydv a;vh red ugn , a;vh ,hggi ;jhfm
شكرا لك اختي على الوصفة
ينقل الى القسم المخصص له
المرجو كتابة المواضيع في اقسامها و شكرا
والله ضننت ان الهريسة بالفلفلة الحارة
شكراااااااااااااا