السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… ظˆط±طظ…ط© ط§ظ„ظ„ظ‡ ظˆط¨ط±ظƒط§طھظ‡
حبيباتي ط´ظƒظˆظ† ظپظٹظƒظ… ظƒطھط¹ط±ظپ تصيب ط§ظ„ظ‡ط±ظٹط³ط© ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ…ظ… ظƒطھط¹ط¬ط¨ظ†ظٹ بزاف
اللي ظƒطھط¹ط±ظپ طھظ‚ظˆظ„ظٹظ†ط§ ظˆط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ط¬ط§ط²ظٹظ‡ط§ الجنة
hgivdsm llllllllllllllllll hglhx hggi hglkj]dhj hg[km hgsghl hgsghl ugd;l hg.dj,k hgtgtg hgivds hg,wtm hg’vdrm h[h.dih jr,gdkh a;,k ugd;l td;l ,hggi ,fv;hji ,vplm kqdt ;fdvm ;ju[fkd ;juvt
نقلت ليك الوصفة من احد المنتديات هذه الطريقة تونسية اتمنى
ان تكون الوصفة اليت تبحثين عنها
1-نشتري الفلفل بكميات كبيرة كل سنة
2-نتركه يجف في الشمس
3-نقص اطرافه الخضراء والراس
4-ننقعه في الماء قليلا
5-نفرمه او نرحيه بالرحى التقليدي
6-نحضر الثوم المهروس ناعم والملح والتابل او البهار في مناطق اخرى
7-ثم نضيف زيت الزيتون لنخفض من حدتها
8-ثم نملاها في قوارير ونضعها في البراد
ونستعملها في تفويح الاكل
المقادير:
– قرون فلفل احمر ممكن كيلو اواكثر
– 3روؤس ثوم
– زيت زيتون
– ملعقة كبيره من كل من كراوية
– كسبرة ناشفة او كزبره
– ملح حسب الرغبة
– ملعقة صلصة طماطم .
الطريقة:
تاخذ الفلافل الحمراء الحارة, تنظف قرونها وتزال بدورها ويقشر الثوم ويطحن الكل (اي الفلافل و الثوم) فى المفرمة اليدوية او الخلاط يوضع الخليط فى قدر اى طنجرة وتضاف البهارات والملح ومعها صلصة الطماطم فوق نار متوسطة ويضاف نصف كوب زيت زيتون ونتركها تغلى مدة عشرة دقائق ثم نتركها تبرد ونضعها فى قوارير او قنينات في الثلاجة وعند الحاجة تؤخذ منها فى صحن التقديم ونضع عليها زيت الزيتون .و تقدم مع الطعام مثل الشطة بالصحة و العافية
وهذا الفلفل الأحمر قبل ان يصير هريسة
مشكوووووووووورة أختي الزهراء أم علي
على الطريقة الهريسة
و شكرا كدالك لصاحبة الموضوع
شكرا لك بزاف حبيبتى الزهراء ام علي
ساجرب الطريقتين ان شاء الله تعالى
لهلا يخطيك والله اسهل عليك ماصعاب ويجعلها في ميزان المقبول عند الله
غير عندي واحد الملاحظة الهريسة الي كنشريو كيكون باين المداق ديال الحامض فيها
وهد الوصفات ما فيهمش شنو رايك :confused:
اختي ام انير شكرا على دعواتك الجميلة
في الحقيقة هاد الوصفات تونسية نحاول ان شاء الله نقلب ليك على الوصفة ديال العطار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لكن … لكن مني أجمل تحية .
تبارك الله عليكم
[/align]