النقانق أو saucisse merguez بطريقة الجزار من مطبخي بالمراحل و الصور

النقانق أو saucisse merguez ط¨ط·ط±ظٹظ‚ط© الجزار


المقادير :

1kg كفتة ديال البقر و من الأحسن يكون فيها شوية ديال الشحمة
30g عطرية النقانق
1 بيضة
معدنوس مقطع
1 كبة المسران

طريقة التحضير :

هذي كبة ديال المسران جاهزة و فيها الملحة الغليضة باش كتحافض عليها ممكن تبقى حتى سنة و بدون ثلاجة و مكتخسرش هذي هي لي كيستعملو الجزارة باش يصغبو الصوصيص
كبة وحدة كتخرجلنا 5kg تقريبا ديال النقانق

قبل الإستعمال خصنا نشلوه بالما باش تحيد منو الملحة و كنرطبها في الماء

في إناء نخلط عطرية ط§ظ„ظ†ظ‚ط§ظ†ظ‚ مع بيضة و المعدنوس تم نضيف الكفتة ( لا نستعمل الملح لأن العطرية فيها الملحة من قبل )

ثم نقوم بإدخال المسران في ألة ط§ظ„ظ†ظ‚ط§ظ†ظ‚ مع استعمال الماء كيتسهلة عملية الإدخال

ثم نقوم بحشو المسران بالكفتة و من بعد نعلقه ليستقطر و يتهوى شوية

من بعد نقطعه و نستفه في بلاطويات و ندخلها للمجمد

من تجمد نخرجها ونجمعوها في بلاستيك و نرجعها للمجمد و الوقت لي بغناه كنجبد غير عدد لي محتاجين فيه

أنا هذي درتلها زيت العود و دخلتها للفرن

و قدمته مع كراتان بالكرعة و الدجاج و البشاميل

هذا هو الرابط :

كراتان بالكرعة و الدجاج و البشاميل ط¨ط§ظ„ظ…ط±ط§ط­ظ„ و الصور

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=339080

هذه بعض روابط ديال الوصفات لي كنديرها بالصوصيص

مورقات بالنقانق و صلصة الطماطم الحارة ط¨ط§ظ„ظ…ط±ط§ط­ظ„ و الصور

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=343189

معكرونة mix بالكريمة ط¨ط§ظ„ظ…ط±ط§ط­ظ„ و الصور

https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=340558

أتمنى أن تعجبكم الوصفة و تقومو بتطبيقها

hgkrhkr H, saucisse merguez f’vdrm hg[.hv lk l’fod fhglvhpg , hgw,v anaqamaghribia lk l’fod hggi jfhv; jfhv; hggi ugd; gallery gif http images ugd; www