السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته
اخواتى ط§ظ„ظ…ظ„ظپ ظƒط§ظ…ظ„ ظ„طظ„ظˆظٹط§طھ ط§ظ„ط±ط¬ظٹظ… ويتميز بان نسبة ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ الحررية قليلة لاصحاب الحمية
الطبق الاول
جلو بالموز والكاكاو واللبن
السعرات الحراريه لكل تقديمة: 125 كالوري .
البدائل الغذائية لكل تقديمه : 1 كوب طظ„ظٹط¨ خالي الدسم ،2/1 ثمرة ظپط§ظƒظ‡ط© .
المقادير:
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
4/3 كوب طظ„ظٹط¨ خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة سكر ط±ظٹط¬ظٹظ…
4/1 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
4/1 كوب لبن خالي الدسم
60 غم الموز المهروس
طريقة التحضير:
1. ذوبي الكاكاو في 2 ملعقة كبيرة طظ„ظٹط¨ بارد.
2. ضعي ط¨ظ‚ظٹط© ط§ظ„طظ„ظٹط¨ على النار،أضف سكر ط§ظ„ط±ظٹط¬ظٹظ… و حركي ، ثم أضيفي الكاكاو مع التحريك حتى الغليان . و من ثم ارفعيه من عن النار.
3. ذوبي الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من ط§ظ„ظ…ط§ط، الفاتر و أضيفيه الى الحليب.
4. اخلطي الموز مع اللبن و أضيفيه الى خليط ط§ظ„طظ„ظٹط¨ والكاكاو وحركي معًا.
5. وزعيه في أكواب و ضعيه في الثلاجه حتى يجمد .
الطبق الثانى
كعكة الشوكلاتة (تقديمة12شخصا)
السعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© في كل تقديمة 190 كالوري .
البدائل للتقديمة الواحدة: 4/3 1 خبز ، 1 دهون .
المقادير :
6 ملعقة طعام زبده نباتية
1 ملعقة صغيرة فانيلا
120 غرام شوكلاتة غير محلية
6 ملعقة صغيرة سكر ط§ظ„ط±ظٹط¬ظٹظ… (( أذكر طبعاً كاندريل أو سويتن لو أو ماركة ط£ط®ط±ظ‰ )) .
3/1 كوب طظ„ظٹط¨ خالي الدسم
3 بياض البيض
2 ملعقة ملعقة صغيرة قهوة
8/1 ملعقة صغيرة ظƒط±ظٹظ…ط© الطرطير.
1 صفار البيض
1ملعقة كبيرة قشرة ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ المبشور
2 كوب طحين
طريقة التحضير
1. أضيفي الزبدة، الشوكلاتة، الحليب، و ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© في مقلاة، ثم ضعي المقلاة على النار، مع التحريك حتى تذوب الشوكلاتة ط¨ط´ظƒظ„ تقريبي . ثم ارفعي المقلاة عن النار و استمري في التحريك حتى تذوب الشوكلاتة تماما. انتظري حتى يبرد.
2. أضيفي صفار البيض، الفانيلا، و سكر ط§ظ„ط±ظٹط¬ظٹظ… إلى مزيج الشوكولاتة مع التحريك.
3. أضيفي بياض البيض و ظƒط±ظٹظ…ط© الطرطير في وعاء أخر و اخلطي مع الخلاط الكهربائي .
4. أضيفي مزيج الشوكلاتة إلى مزيج بياض البيض، و حركي. ثم أضيفي الطحين و الملح مع التحريك.
5. ادهني طµظٹظ†ظٹط© الخبز بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين الناتج في الصينية.
6. اخبزي في فرن مسخن من قبل بدرجة حرارة 180 درجة مئوية (280 F) لمدة 18 – 20 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
الطبق الثالث
كعك التمر (تقديمة 12شخصا )
السعرات ط§ظ„طط±ط§ط±ظٹط© في كل تقديمة 150 كالوري
البدائل للتقديمة الواحدة :1 خبز ، ½ ظپظˆط§ظƒظ‡ , 1 دهون
المقادير :
ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب بلح مهروس
4/3 كوب خوخ مهروس
½ كوب زبيب غامق
4/1 1 كوب ماء
2 ملعقة طعام زبدة نباتية
2 بيض
4/1 كوب جوز مطحون
1 كوب طحين
6 ملعقة صغيرة سكر ط±ظٹط¬ظٹظ… .
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
1/4 ملعقة شاي جوز الطيب المطحون
طريقة التحضير:
1- أضيفي البلح، الخوخ، ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ و ط§ظ„ظ…ط§ط، في وعاء ثم اخلطي و سخني المزيج حتى يغلي.ثم أطبخي على نار هادئة لمدة 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ حتى تنضج الفاكهة و تمتص الماء.
2- ارفعي الوعاء عن النار، ثم أضيفي الزبدة و حركي حتى تذوب، اتركي الوعاء حتى يبرد المزيج.
3- أخلطي البيض مع الفانيلا، ثم أضيفي إليه خليط الفواكه و اخلطيه في الخلاط الكهربائي.
4- ثم أضيفي اليه الطحين، سكر ط§ظ„ط±ط¬ظٹظ… ، بيكينج باودر، القرفة، جوزة الطيب و الملح و اخلطهيم.
5- أفردي العجين على طµظٹظ†ظٹط© الخبز و رشي الجوز المدقوق فوقها و أخبزي على 180 درجة مئوية (380 F) لمدة 30-35 دقيقة
hglgt ;hlg gpg,dhj hgv[dl Hovn hgHgt hglhx hggi hgjpqdv hgfvjrhg hgpgdf hgpvhvdm hgvd[dl hgsghl hg.fdf hgsuvhj hgri,m fa;g frdm pgdf ]rhzr ]rdrm vd[dl wdkdm ugn ugd;l th;im t,h;i ;vdlm
شكرا على الافادة وتباركلله عليك راكي حححححادكة
[/fot1]
