المعكرونة بالباشامل الطريقة مع الصور

معكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة ..جبنة موزوريلا
مبشورة واذا مافي اي جبن عادي يمشي معها
هذي هي ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± ط´ظˆظپظˆط§

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة…بندورة مفرومة ..
فصين ثوم مدقوقين و صلصة بندوره و ظ…ظ…ظƒظ† خضار مشكله .. ذرة مفرزة.
.و ط·ط¨ط¹ط§ ملح و فلفل اسود و بهار

ممكن نضع ذره و ظ…ظ…ظƒظ† الاستغناء عنها لو لم يوجد في البيت

نحمي ط§ظ„ط²ظٹطھ عالنار ثم ظ†ط¶ظٹظپ البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني ظ†ط¶ظٹظپ الثوم و نقلب

ثم البندورة وتقلب جيدا

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم ظ†ط¶ظٹظپ الصلصة

و تترك على النار الى ان تستوي و طھطµط¨ط­ جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ اي تقريبا اربع اكواب..
مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود
:
نضيف الطحين مع ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ عالبارد

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل ظ†ط¶ظٹظپ الماجي و الملح و الفلفل الاسود و ط·ط¨ط¹ط§ ما بنتركها
ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يستوي البشاميل هكذا

ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© المسلوقة في طبق عميق او قدر و ظ†ط¶ظٹظپ فوقها نصف
كمية البشاميل

نقلب ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ظ…ظ…ظƒظ† ط§ط¶ط§ظپط© القليل من الجبنة معها

نحضر طµظٹظ†ظٹط© الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف
بالبقسمات ظ†ط¶ظٹظپ طبقة من المعكرونة

ثم نفرد فوقها اللحمة

ثم طبقة المعكرونة

و نغطيها تماما

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ط³ط§ط¹ط© او اكثر الى ان تتحمر الاطراف

نفتح الفرن ونشوفه لين يحمر الوجه

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

تقطع وتقدم مع السلطه

وبالصحة والراحة
ردوا عليا لخبار

hglu;v,km fhgfhahlg hg’vdrm lu hgw,v ll;k hggi hglrh]dv hgpgdf hg[]] hgd,l hgsghl hg.dj hgkhs hg,[i hqhtm fhgw,v jwfp ohwm shum wdkdm a,t,h ugn ugd;l kqdt ‘fuh ‘vdrm