منقول للإفادة
لسلام عليكم اخواتي اليوم جبتلكم
المسمن ط§ظˆط§ظ„ظ…ط¹ط§ط±ظƒ وهو ط±ط§ط¦ط¹ ط§طظ†ط§ ظ†طط¨ظˆظ‡ مع ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© ظƒط«ظٹط±
نبدا على بركة الله بالمقادير
1ونصف كاسة سميد رطب (للعجين),1طحين
ملح
ماء للعجن
كيفية التحضير
نضع المقادير ونضيف الماء شوي شوي
حتى نتحصل على عجين
ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة وبعدين ندلك العجين جيدا
ونضيف الماء شوي
شوي واكثرها الدلك المستمر
حتى نتحصل على عجين طري مثل الصورة
ونضيف الماء شوي
شوي واكثرها الدلك المستمر
حتى نتحصل على عجين طري مثل الصورة
ونشكلها كريات ونضعها على مكان مدهون بزيت
ونفتح كرة العجين طبعا بالدهن لتسهل العملية بواسطة اليدين برفق مثل الصورة
وناتي بالجانب العلوي الى الوسط كما في الصورة
وناتي بالجانب السفلي الى الاعلى كما في الصورة
وناتي بالجانب الايسر الى الوسط مع الدهن
والعكس
حتى نتحصل على مربع
وناتي بمقلاة او طاجين ونتركه يسخن وندهنه و
ونضغط على المربع اي نررققه لانه كان خش ننضعه على المقلاة
ونقلبه
الله تجربوها فهو ط±ط§ط¦ط¹ و
لما ينضج رايحة تلاحظين طبقات هذا نتيجة الدلك الجيدوانشاء الله اخواتي بتشجيعاتكم احط المزيد من اطباقنا الجزائرية
للامانة منقول
hglslk h,hgluhv; ,i, vhzu hpkh kpf,i lu hgri,m ;edv hd,h
ها واحدة لي انا الاولى بعدا و مع السهير يجيب الجوع هههه
شكرا على تشجيع.
موضوعك مخالف أختي
الصور تحمل اسم موقع آخر وكذالك وجب ذكر أنه منقول بالأعلى >>علما أنك نسختيه باسم صاحبته الي عبارة عن رابط يحول للمنتدى الآخر>>
وحاجة أخرى الوصفة عربية المسمن ولا الرغايف
وليست جزائرية
بصراحة أنزعج جدا حين أرى أكلات عربية مليون بالمية وتنسب لبلد آخر
على كل شكرا لبادرتك
ينقل للأرشيف بعد حذف الصور لمخالفة….
جزاك الله خيرا في انتظار جديدك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طفلة 
:
يمنع الكتابة العربية….ام الحلوين
شكرا لك عزيزتي واختي ام الحلوين على المجهود لدي تبدلوه من اجل انجاح هدا المنتدى .
ومهما كان احنا خوات /كما قالو ناس زمان *لمصور فالكرش يدبزو*ههه ههه
ربي ايخللك الحلوين
شكراً لك