شكر وتقدير
هاد ط§ظ„ظ…ط³ظ…ظ† درتو لعجوزتي وقلت مافيها باس تشاركونا فيه وهو من منطقة هوارة بمدينة جرسيف اقليم تازة علمتولي جارتي دادا فاطنة نتمنى لها الصحة وطول العمر.
المقادير
زلافة ونصف دقيق القمح مشططاو قمح سبيسيال+زلافة فورص ممتاز+شوية الملح تعجن العجينة بماء دافئ وتدلك جيدا وتقطع كويرات متوسطة .
في زلافة نضع 4معالق كبار زبدة رطبة+معلقة ديال السمن ماشي حارو نخلطوهم مزيان ونكبو فوقهم الزيت,نأخد كويرة نمددوها بالطحين القمح نسرحوها غير شوية وضع فيها الزبدة مع السمن وتطوى على 2 ثم تمددبالطول وتطوى على نفسها وهكذا حتى نكملو الكويرات.
ثم نمددو واحدةباليدين مدهونين بالزيت مثل الشريط رقيق وتلوى مثل الرزة وونسرحوها بالطحين فقط ونعملها تطيب في مقلاة ثقيلة ولما تبرد شوية نفرقها باليدين. والصحة والعافية
hglslk hgltv,r ]hd., hg;ghl i]dm g;g hgHkdrhj g;l
هدا كانعملوه في منطقتنا كانسميوه الملوي
بصراحه مبين انه مره لذيذ
حفظك الله اختي نحن كدلك نعمل الملوي مثل هده الطريقة تماما تسلم ايديك واتهلاي ف اعجوزتك انها مثل والدتك