تخطى إلى المحتوى

المروزية

سلام
بغيت نصايب ط§ظ„ظ…ط±ظˆط²ظٹط© وش ندير فيها البصلة ول لاالشروق
لجاوبتني الله اعطيها متمنات


hglv,.dm

كيلو غرام من لحم الغنم (الملوج على الخصوص)

ملعقة كبيرة من رأس الحانوت الخاص بالمروزية
ملعقة صغيرة من الزعفران الحر المدقوق والزعفران الرومي
كاس شاي ونصف من الزيت
ملعقة صغيرة من السمن
ملعقة كبيرة من العسل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من السكر
250 غرام من الزبيب دون عظام
100 غرام من اللوز
ملعقة صغيرة من القرفة
[عدل] طريقة التحضير
يخلط رأس الحانوت بالزعفران الحر والرومي والسمن البلدي والزيت والملح.
تدهن قطع اللحم (الملج على الخصوص والعظام) بهذا التتبيل وتترك فيه مدة نصف ساعة يمتص فيها اللحم ذلك الخليط.
بعدها يوضع الكل في طنجرة وتغطى بالماء حتى تنضج فوق نار هادئة.
يغسل الزبيب ويقطر أثناء هذا الوقت، وعندما يتم نضج اللحم يسحب من الطنجرة ويضاف الزبيب إليها ليطهى مدة 20 دقيقة تقريبا.
يضاف العسل والسكر وعندما يتخثر المرق قليلا يعاد اللحم للطنجرة حتى يتطرى في العسل والزبيب وتضاف القرفة.
تقدم المروزي

كاين من يستعمل بصلة صغيرة

انا تنفضلها بلا بصلة تتجي بنينة

إلا ما كنتش غادية نحتفظ بها مدة طويلة، يعني غادية تكال فنفس اليوم،و غالبا ما تتباتش حيت تتجي لذيذة بزاف: تندير فيها البصلة أختي و تتجي خاثرة و مدغمرة شهوة منها، و الأذواق تختلف طبعا. تحياتي.

انا اختى تندير فيها بصلة بش تختار وتتجى زوينة ولكن هى اصيلية بلا بصلة لحقياش ناس زمان كانو تحتفظو بها ويطيبها حتى توقف فى ايدامها باش تصبر لهم ولكن بصلة تتجى زوينة وتختر خصوصا ادا كانو عندك ناس بزاف يلقاو فين يغمسو اما لي فها غير لدام بزاف تتكون صعيبة على معدة وربي يسهل

chokran bzaaaaaaaaaaaaf le akhawate lli jawboni nchaellah ndire fiha l basla

allah i3tikom lkhir a l7adgat

diri fiha bassla walakine khaliha hatta tanchaf maziane

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.