للضيافة
هذا العصير الراقي و الرائع،، سهل و سريع و يتم اعداده من الليمون و الفراولة و لكن يحتاج ان يوضع بالثلاجة لعدة ساعات لكي تحصلي على خلاصة مركزة
المقادير
4 – 6 حبات ليمون
2 حبة كبيرة برتقال
2 كوب تقريبا فراولة
كوب و ربع سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
مكعبات ثلج / ماء مثلج
1) قطعي الليمون و البرتقال الى شرائح رقيقة جدا
2) قطعي الفراولة الى شرائح
3) احضري طبق زجاجي عميق ، ضعي فيه بعض شرائح الليمون و البرتقال انثري فوقها بعض السكر و بعض شرائح الفراولة ثم كرري العملية الى ان تضعي كل الفاكهة و انثري فوقها ماء الزهر
4) غطي الطبق و ضعيه بالثلاجة لعدة ساعات او طوال الليل
5) بعد مرور عدة ساعات ستلاحظين تكون ط¹طµظٹط± او سائل مترسب من الفاكهة، البسي قفازات خاصة بالطعام ثم ادعكي بأطراف أصابعك كل الفاكهة مع بعضها بقوة لاستخراج اكبر كمية من العصير، صفي العصير في مصفاة ناعمة (يجب استعمال مصفاة ناعمة للتخلص من بذور الفراولة)
6) املي 4/3 ابريق العصير بالماء المثلج، اضيفي العصير و مكعبات الثلج ، قدمي العصير مباشرة.
و الف صحة لك و لضيوفك
عصير ط§ظ„ط®ظˆط® والمشمش
المقادير:
– 2 كيلو برتقال بدون قشرة
– نصف كيلو خوخ مقطع
– نصف كيلو مشمش مقطع
– 2لتر ماء ساخن
– 250 جرام سكر
الطريقة:
– في اناء كبر الحجم نضع البرتقال بدون قشرة مقطع مع ط§ظ„ط®ظˆط® و المشمش و السكر
– نضيف الماء ساخن على المقادير
– تترك مدة 6 ساعات ثم يطحن في الخلاط الكهربائي ويصفى
– يقدم بارد.
hggdl,khqm hg,v]dm uwdv hgo,o ,hglala
تسلم الايادي