السلام عليكم اخواتي في ط§ظ„ظ„ظ‡ الله ظٹط¬ط§ط²ظٹظƒظ… الجنة ط¹ظ†ط¯ظٹ ط¹ط±ط§ط¶ط© وباغا نصوب الجوتي قبل بيومين حقاش نهار العراضة غنكون مشغولة مع الغدا . نتمنا لي مجربة قبل عجينة البيتزا الصغار بعد ما طيب في الفران طھط¯ط§ط± في الكونجلتور وميطرالها والو لشحال من يوم وواش متتخسرش ولشاحل من يوم او من نبغي نخرجها باش نديرلها الحشوة كيفاش نحطها تطلق بوهدها فوق البوتاجي وصافي عافاكم شرحولي ولي تتعرف الداونات حتى هوما الي هما (البيني) ولكن مشي مقليين طايبين في الفرن بغيت حتى هوما نديرهم في الكونجلتور واش ممكن ولشحال من يوم؟ او من نجبدهم نهار لي نبغي نقدمهم واش نخرجهم يطلقو براحتهم ونديرهم في الفران يسخنو ولا بلاش وواش ميخسروش انا باغا نصوبهم واليوم التاني غنقدمهم واش بلا منديرهم في ظƒظˆظ†ط¬ظ„طھظˆط± حقاش خفت يوليو لاويين سمحولي طولت بزاااااااااف بغيت غير نشرح 
عافاكم جاوبوني بسرعه ط¹ظ†ط¯ظٹ الويكاند
hggi d[h.d;l hgsuh]i ]kdh ,hovi u[dk fdj.hll;k j]hv td ;,k[gj,v ‘hdfm<uk]d uvhqm:( fohv o,dh uvhqm uk]d 'hdfm
نقوليك من خلال تجربتي
جربت عجينة العشر دقائق قاديت بيها بيتزا جات غزالة عجينة تصدق ليك و عينك مغمضين
شاط ليا العجين قسمتو على حسب العدد لبغيت و لفيتو مزيان ففيلم اليمونتير و دخلتهم للكونجيلاتور
نهار نحتاجها كنخرجها بمدة من الكونجيلاتور و نخليها فالثلاجة لتحت حتى تطلق و نخرجها نطلقها و نخليها ترتاح شويه و ندخلها للفران تشمع شويه عادي ندير الحشو لبغيت كتجي غزالة
يعني اختي ممكن تحتافظي بالعجين او طلقي البيتزات و ديريهم يطيبو نص طيبة و من بعد خليهم يبردو مزيان و قسميهم و ديريهم فالكونجيلاتور
محيت تبغيهم خرجيهم بوقت لتحت فالثلاجة حتى يطلقو و من بعد ديري الحشو ديالك و دخليهم للفران يكملو الطياب
ان شاء الله نكون فدتك
اما الدونات ما عندي فكرة اختي عليهم عمرني جربتهم
جربي ديري الحاجات المضمونة بحال المسمن و الشنيك و الكرواصون
و الله يوفقك
يعني كي يجوك ضياف وجدي العجينة من قبل و في اليوم التالي طيبيها, عادي
بصح طايبة.. الله أعلم.. نظن هي كيما الخبز, أنا الخبز غير يشريلي راجلي نحطو في المجمد و كي نحتاج نخرجو حتى يرجع وحدو كيما كان و يبان فريشك
أما الدونات فما نعرفش عجينتهم لكن اللي نعرفهم فيهم الطلية, و الطلية تخسر في المجمد
ربي يكون في العون أختي
أسمحيلي إذا ما نفعتكت, ما حبيتش نخرج بلا ما نقولك واش نعرف
بالتوفيق
ختتي-هاكي-هاد-الرابط-فيه-طريقة-تخزين-بيتزا